熱心網友

維生素A ：胡蘿卜、魚肝油、豬肝、菠菜中的維生素A都很豐富。但要記住，吃維生素A需要配合脂肪或礦物質，因為它是油溶性，要在油中才起作用。維生素B的食品：①含有豐富維生素B１的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。②含有豐富維生素B２的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。③含有維生素B6、維生素B12＼煙酸、泛酸和葉酸等食品： 肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、奶酪等。其中的維生素B1在人體內無法貯存，所以應每天補充。維生素C:新鮮的蔬菜和水果：像蔬菜中有辣椒、菠菜、西紅柿、菜花、苦瓜等以及水果中的柑橘、紅果、草莓、橙子、獼猴桃和酸棗維生素D:動物肝臟、牛奶、奶油、魚子、蛋黃等維生素E:植物和植物油，以麥胚油中含量最高，麻油、花生油、玉米油、棉桿油等都含有豐富的維生素E另外，菠菜、大蒜、南瓜、毛豆、蠶豆、杏仁、芝麻油、蛋黃、核桃、葵花子、花生、萵筍葉、瘦肉、乳類、麥芽油、堅果、小麥、小米和蘆筍維生素K: 蓮藕,苜蓿（及金花菜）、魚肝油、萵苣、豌豆、小麥及米類。