買了塊豆腐有點發粘了,想著做成臭豆腐吃,可是不知道怎么做?有誰知道快點告訴我吧!謝謝了!!!

熱心網友

“家用”？？？？有意思，難道還有“軍用臭豆腐”？？？切成適當的方塊，放在一個密閉的瓶子里，讓他繼續長毛，若溫度保持在20--30度最好。三、五天后，打開蓋子聞聞是否足夠臭，若不夠臭，就蓋上蓋子繼續捂，直到臭味兒滿意為止。下面可以炸，也可以腌，腌的方法：用水加鹽，花椒，味精，調好后，燒開鍋，然后倒在臭豆腐上，水要淹沒豆腐。蓋上蓋子，密封好。七天后即可食用。