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可樂雞翅 1。取雞翅(為了受熱均勻,最好全部選用雞翅中段)——靠近雞身體的一部分盡量少用，因?yàn)橛吞嗖缓贸浴　?。用酒+鹽+姜腌一下雞翅,約20-30分鐘; ——可以在雞翅上劃兩道小口子，方便進(jìn)味?！　?。將油加熱到中熱將蔥段放如油鍋爆香; ——如果想吃辣的，可以放干紅辣椒進(jìn)鍋爆，注意油燒到"中熱"即可。　　4。加入雞翅翻炒止外表略顯焦黃(大火); 　　5。加入可樂基本覆蓋住雞翅,加生抽少量,先用大火煮沸，改用中火慢慢燉; 　　6。注意要不時(shí)的翻一下雞翅以免粘鍋; 　　 可樂雞翅做法二：　　材料：8支雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、檸檬皮絲少許?！　∽鞣ǎ骸　　　?、除雞翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾?！　　　?、雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。　　　　3、腌好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋?！　　　?、炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約半小時(shí)，盛于碗盤后，灑少許檸檬皮絲?！　∵@道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點(diǎn)。另外，你若要使腌料的汁變得較濃，可在煮時(shí)不蓋鍋蓋，讓汁收的濃一點(diǎn)；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。另外，我用的是可口可樂，味道偏甜，用百事會(huì)稍微淡一點(diǎn)，其他可樂（如：低糖可樂）不適合，因?yàn)槠渲泻斯じ饰秳?，遇熱后味道發(fā)苦?？蓸冯u翅做法三：　　材料: 雞翅1KG ，大蒜兩三瓣，姜，八角，鹽，MAGGI牌醬油，白胡椒粉，糖 　　做法: 　　　　1、鍋里先不要放油，把雞翅倒入鍋里，去去水分。水分差不多去干，倒入油，燒熱 　　　　2、下少許白糖(一定不能多了，等會(huì)可樂里也有糖份，就會(huì)嫌甜的!)，炒至紅色(上色的作用)，把雞翅炒勻，現(xiàn)在可以加入MAGGI醬油，鹽，白胡椒粉，姜片，大蒜，八角，翻炒數(shù)下，均勻上味。這時(shí)可以嘗嘗咸淡了。(注意，醬油少點(diǎn)，鹽多點(diǎn)，不然醬油的味就會(huì)蓋住可樂淡淡的香味了!) 　　　　3、到入可樂，能淹沒雞翅就好。我一般用的易拉罐一罐半的量吧。中火讓它慢慢煮吧!等汁差不多收干，就可以撒點(diǎn)雞精出鍋了! 　　另外，我提議大家用香草味的可樂來做，別有一番風(fēng)味哦!做出來的雞翅有種奶香味(淡淡的)，很特別的!這種可樂應(yīng)該是大塑料瓶裝的那種，在大點(diǎn)的超市買水的地方應(yīng)該都有的，比如GLOBUS，KAUFLAND。可樂雞翅做法四；　　第一步，將買來的雞翅洗干凈放進(jìn)鍋里，加水，姜，蔥燒開。將水和浮沫倒掉，重新放上水燒至7成熟。將雞翅撈出?！　〉诙?，炒鍋加少量油，倒入雞翅和一聽可樂，醬油，少許鹽，開小火煮?！　〉谌?，湯快要燒干時(shí)將雞翅夾出擺盤。　　第四步，將鍋里剩下的湯勾欠，淋在雞翅上，再擺上香菜。 可樂雞翅做法五：　　首先要有半斤左右的雞翅，如果是凍的雞翅，要在水里泡一個(gè)小時(shí)化開 　　第一步，把雞翅下生水鍋開大火煮，等水一沸騰馬上起鍋。 注意：速度要快，免得把雞翅煮老了，另外可以在水里加點(diǎn)鹽和姜。 　　第二步，在涮好的鍋里加油，等油熱后加姜末，均勻過一下鍋，然后倒雞翅下鍋，狂倒可樂，加點(diǎn)鹽，注意：不停的翻動(dòng)雞翅，任何地方糊掉，還可以不停的嘗，看是不是還要加鹽和可樂?！　〉谌剑入u翅成金黃色，差不多成糖漿，就可以倒切好的蔥下鍋一起拌，另外把少量淀粉拌水，倒入鍋中，10秒后馬上起鍋，可樂雞翅就這樣做好了，很簡(jiǎn)單！。