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沒有油煙,但是炒菜就不怎么香,因為它的溫度被控制在240以內了。

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我沒用過

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由于炊具材質和工藝的制約,中國傳統的烹飪方法煎、炒、炸都會產生大量的油煙。近日,有研究指出油煙由近200種有毒物質組成,可引發30多種“廚房病”。比如,一些主婦長時間呆在廚房后就會出現頭痛、胸悶、耳鳴、沒有食欲等癥狀,嚴重的還會出現失眠、記憶力減退、支氣管炎、肺炎、鼻炎等病癥。  一種名為“無煙先鋒”的無煙健康鍋在廣州上市。據了解,這種鍋采用特種專利合金(碳硅合金)技術厚質材料雙層結構制造,鍋底雙層結構之間有專利恒溫技術,使鍋體始終受熱均勻,確保鍋體溫度在食油裂解及食物炭化的溫度以下不會產生油煙。該鍋還具有較好的儲熱功能和自動控溫,能節省能源。