石灰水可使雞蛋不變質的原因?

熱心網(wǎng)友

因為雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，而石灰水會與二氧化碳反應生成碳酸鈣裹在雞蛋殼外，這樣防止雞蛋殼原有的碳酸鈣與物質反應使變質

熱心網(wǎng)友

雞蛋殼上有許多小孔，石灰水與二氧化碳反應生成氫氧化鈣裹在雞蛋殼外，將雞蛋殼上的細微的小孔堵住，就像保鮮膜一樣，這樣雞蛋就不會變質！