男人一生的營養(yǎng)之道
熱心網(wǎng)友
無論你是初生牛犢的20歲，還是自我感覺良好的30歲，或者需要可持續(xù)發(fā)展的40歲，男人天生該滋補，天生對能量的需求比女人高。男人需要攝入大量的高營養(yǎng)食物：蛋白質(zhì)、脂肪和糖分，同時要注意保持這些營養(yǎng)成分的比例：糖分55%，蛋白質(zhì)15%，脂肪30%。然而，光注意降低脂肪、控制膽固醇攝入和增加蛋白質(zhì)攝入并非最好。首屆北京國際美食節(jié)的營養(yǎng)專家將為你透露各年齡段男人真正的營養(yǎng)之道。 ...
熱心網(wǎng)友
無論你是初生牛犢的20歲，還是自我感覺良好的30歲，或者需要可持續(xù)發(fā)展的40歲，男人天生該滋補，天生對能量的需求比女人高。男人需要攝入大量的高營養(yǎng)食物：蛋白質(zhì)、脂肪和糖分，同時要注意保持這些營養(yǎng)成分的比例：糖分55%，蛋白質(zhì)15%，脂肪30%。然而，光注意降低脂肪、控制膽固醇攝入和增加蛋白質(zhì)攝入并非最好。首屆北京國際美食節(jié)的營養(yǎng)專家將為你透露各年齡段男人真正的營養(yǎng)之道。 20 能量補充進行時 身體特征：處于身體發(fā)育的黃金階段，骨骼已完全形成并且越來越強壯。這個時期男人各項素質(zhì)俱佳，尤其好動，同時較重的腦力勞動使得體內(nèi)的能源物質(zhì)消耗較大。 營養(yǎng)供給建議：營養(yǎng)供給以強健體魄的功用為主，既要保“質(zhì)”又要保“量”。要進食充足的主食，豐富的副食，補充多種礦物質(zhì)和維生素。 營養(yǎng)進補提案： 鉻(CHROMIUM)：這種維持生命所必需的礦物質(zhì)可以降低膽固醇含量，增加男人的耐力，還可以使愛好健美運動的男人增長肌肉、減少脂肪。需要攝入量：普通男人每天至少需要50毫克鉻，好運動的男人則需要100～200毫克。進補途徑：服用含鉻的多維礦物質(zhì)合劑、強化鉻藥片或釀酒的酵母。 維生素A(VITAMINA)：維生素A具有強身健骨、提高機體免疫力和抗癌作用，對保護視力也大有益處。需要攝入量：一個男人每天維生素A的正常攝入量為1000毫克。進補途徑：半碗蒸胡蘿卜的維生素A含量就可達4000毫克。富含維生素A的食物還有肝、奶制品、魚、西紅柿、杏和甜瓜。 推薦菜式：●紅燒腳圈：豬手最大的特點是含有動物膠質(zhì)蛋白，可補充較多能量，且性涼味甘咸，食而不躁。豬手紅潤軟爛，勾芡后豬手呈現(xiàn)鮮亮色澤，足以誘人食欲。 30 整治亞健康 身體特征：身體狀況基本定型，是否經(jīng)過健康的巔峰時期因人而異。30歲男人正處在吃什么都香的時候，今天“重慶火鍋”，明天“水煮魚”，后天“香辣蟹”；經(jīng)常晚上喝扎啤到午夜。總之無論辣的、酸的、麻的，也不管適合不適合自己，反正統(tǒng)統(tǒng)裝進胃里，正所謂“年輕時人找病，老年時病找人”。 營養(yǎng)供給建議：應(yīng)該通過良好的飲食習(xí)慣和健康的生活習(xí)慣來保證身體健康。根據(jù)我國居民膳食結(jié)構(gòu)標準，建議30歲男人在飲食中盡力做到食物多樣化；粗細搭配；三餐合理；饑飽適當；油脂適量；食鹽適量；甜食少量；飲酒節(jié)制。 營養(yǎng)進補提案： 維生素B6(VITAMINB6)：這種人體不可缺少的營養(yǎng)成分對增強免疫力有良好的作用，它還可以防止皮膚癌和膀胱癌。維生素B6保護腎臟不患結(jié)石癥，而且對失眠癥有治療作用。需要攝入量：每日只需2毫克維生素B6，約等于2只大香蕉的含量。經(jīng)常運動的男人消耗的維生素B6較多，應(yīng)多補充幾毫克，但每日攝入量最多不能超過50毫克。進補途徑：每天2只大香蕉足矣。富含維生素B6的食物還有雞肉、魚、動物肝臟、馬鈴薯、鱷梨和葵花子。 維生素E(VITAMINE)：預(yù)防疾病，提高免疫力最有力的武器。可以降低膽固醇，防止血小板在動脈內(nèi)集結(jié)，清除體內(nèi)雜質(zhì)，防止白內(nèi)障。需要攝入量：每日10毫克。進補途徑：富含維生素E的食物有杏仁、花生和山核桃。為了獲得足夠的維生素E，可以同時服用維生素E片。 推薦菜式：●五彩蝦仁：鮮蝦仁過油后，“油爆”烹調(diào)，勾芡。此時蝦爽脆，配上玉米、胡蘿卜，鮮香可口。蝦肉性溫，味甘，中醫(yī)認為有補腎壯陽、開胃之功效，對食少乏力、脾胃虛弱、腰膝酸軟等癥狀大有裨益。 40 撲滅積蓄的“火山” 身體特征：40歲左右的男人正處人生事業(yè)的巔峰。但是同樣值得關(guān)注的是，這個階段也是疾病的形成期，因為生理機能從峰頂開始下滑，部分器官開始衰退，許多疾病都在這時爆發(fā)或顯現(xiàn)。所以與其說男人四十一枝花，還不如說男人四十一道坎。長年的積勞如蓄熱的“火山”隨時可能爆發(fā)。“慢性疲勞綜合癥”正在尾隨著40歲男人，腰酸背痛、昏昏欲睡、記憶力減退、夜尿增多、食欲不振、性欲不振等諸多癥狀的連鎖反應(yīng)造成心理焦慮不安。發(fā)展下去，胃病、冠心病、糖尿病、高血壓、前列腺肥大將與自己扯上關(guān)系。 營養(yǎng)供給建議：防治各種慢性疾病成為這個階段營養(yǎng)進補的重中之重。膳食多樣化，以谷類為主；多吃蔬菜、水果和薯類；常吃奶類、豆類及乳制品；常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；要清淡少鹽；同時飲酒限量。 營養(yǎng)進補提案： 纖維素(FIBER)：富含高纖維素的飲食能夠加速腸道毒素和致癌物質(zhì)的清除，減少結(jié)腸癌的發(fā)病率(結(jié)腸癌在男人易患的癌ā癥中位居第三)；膳食纖維能夠控制糖尿病人的糖指數(shù)，降脂降壓；能夠增加腸蠕動，刺激有益菌生長，治療便秘，利于改善胃腸功能；還能夠疏通膽汁排泄，穩(wěn)定膽汁成分比例。膳食纖維分為不溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維兩類。不溶性膳食纖維主要存在于蔬菜中，主要功能是讓人有飽腹感，延緩胃排空時間；可溶性膳食纖維主要存在于燕麥、魔芋、蕎麥、水果等食物中，它吸水性強，可延緩和減少糖、脂肪吸收速度及吸收量，還可減低餐后血糖。需要攝入量：每日理想的攝入量是18～35克，折合蔬菜約500克。進補途徑：含纖維素較多的食物有全麥面包、黑米、草莓、梨以及各種莖部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡蘿卜。 鎂(MAGNESIUM)：鎂攝入量正常可以減少心臟病的發(fā)生率，降低血壓。鎂還可以增強生殖能力，因其能夠提高精液中精子的活力。需要攝入量：一頓包括兩碗麥片粥加脫脂牛奶和一只香蕉的早餐中可以獲得每日鎂需要量的2/3。進補途徑：烤白薯、豆類、堅果、燕麥餅、花生醬、綠葉蔬菜和海產(chǎn)品中都含有豐富的鎂。 推薦菜式：●西式黑椒牛柳：牛柳可提供大量熱能，有豐富蛋白質(zhì)、必需氨基酸、肽類。其性溫、味甘，具有健脾胃、益氣血、強筋骨的功效，適合冠心病人食用。
熱心網(wǎng)友
益陽麻雀：麻雀15只，小茴香、大茴香、大蒜各10克，生姜9克，菜油適量。將麻雀去毛和內(nèi)臟，在油鍋中炸酥。將麻雀(炸后)同藥料一起放入鍋內(nèi)，加適量的水，煮沸后，文火煨1小時左右。取出麻雀食之，每日吃3～5只，半月后即可見效。益陽壯腎。適用于腎陽虛之陽痿，早泄，性欲減退等癥。宜忌： 陰虛火旺者不宜服用。 養(yǎng)元雞子：雞蛋2個，附片、山藥各10克，小茴香5克，青鹽2克。先將小茴香、山藥、...
熱心網(wǎng)友
益陽麻雀：麻雀15只，小茴香、大茴香、大蒜各10克，生姜9克，菜油適量。將麻雀去毛和內(nèi)臟，在油鍋中炸酥。將麻雀(炸后)同藥料一起放入鍋內(nèi)，加適量的水，煮沸后，文火煨1小時左右。取出麻雀食之，每日吃3～5只，半月后即可見效。益陽壯腎。適用于腎陽虛之陽痿，早泄，性欲減退等癥。宜忌： 陰虛火旺者不宜服用。 養(yǎng)元雞子：雞蛋2個，附片、山藥各10克，小茴香5克，青鹽2克。先將小茴香、山藥、附片、青鹽放入砂鍋中，加適量的水，煎煮2小時以上。將雞蛋打在碗內(nèi)，用滾開藥液沖調(diào)即成，亦可調(diào)入少許蜂蜜。每早服1次，堅持月余即可見效。補腎壯陽，益精增力。適用于腎陽虛腎精虧的早衰、性欲減退、陽痿等癥。青少年腎不虛者忌服。 起陽鴿蛋：鴿蛋2個，大茴香、小茴香各9克，川椒、生姜各3克。將小茴香、大茴香、川椒、姜用紗布袋裝好，放入鍋中，加適量的水，煮取藥汁約300毫升。去藥袋，濾藥液，再入鍋中燒沸，將鴿蛋打下，煮熟即成。食蛋喝湯，每日晨1次，連服月余。補腎壯陽，益精增力。適用于腎陽虛腎精虧的早衰、性欲減退、陽痿等癥。宜忌： 青少年腎不虛者忌服。藥制羊腎：羊腎1個，杜仲5克，小茴香1克，巴戟肉2克，韭菜子2克，炒食鹽適量。將羊腎從內(nèi)側(cè)剖開，去筋膜，洗凈。將諸藥與食鹽放入羊腎內(nèi)，用線扎緊，放鍋內(nèi)隔水蒸30～50分鐘，去凈腎內(nèi)藥粉，切成片即可。每日服1次，晚飯后食用。扶陽補腎。適用于腎陽不足、性欲減退、早泄、陽痿、腰膝冷痛、小便清長。 黃酒燉雀蝦：麻雀10只，九節(jié)蝦200克，黃酒適量。將麻雀去毛及內(nèi)臟；蝦洗凈，將麻雀及蝦同放鍋內(nèi)，加黃酒適量共燉。食麻雀及蝦肉。補腎助陽。適用于腎陽虛衰、命火不足、性欲低下、陽痿及腰膝冷痛、小便不利等癥。 龍馬童子雞：蝦仁15克，海馬10克，子公雞1只，料酒、食鹽、生姜、蔥、水豆粉、清湯各適量。將子公雞去毛及腸雜，洗凈備用；將海馬、蝦仁用溫水泡10分鐘，分放在雞肉上，加蔥段、姜塊、清湯、料酒，上籠蒸至熟爛。出籠后，除去姜塊、蔥段，放入味精、食鹽，另用豆粉勾芡收汁后，澆在雞面上即可。佐餐食，吃海馬、蝦仁、雞肉。溫腎壯陽，補氣益精。適用于性欲減退、陽痿、早泄、小便頻數(shù)、耳鳴目眩、腰膝軟弱無力或冷痛。 活力寶：冬蟲夏草5克，人參2克，淫羊藿15克，烏雞1只。將烏雞去毛及內(nèi)臟，切塊，放鍋內(nèi)加水適量，放入冬蟲夏草、人參及淫羊藿(紗布包)共燉。食肉，喝湯。早晚各服1次。 補精髓，益氣血，抗衰老。適用于陰陽氣血皆虛、性功能減退、性欲低下。兼有神疲乏力、健忘失眠、面色光白、頭暈?zāi)垦５劝Y。 淫羊藿面條：面條適量，山藥40克，淫羊藿10克，龍眼肉50克，醬油等調(diào)料各適量。將淫羊藿加水適量煎取藥汁備用。在鍋內(nèi)加水適量，將山藥搗成粉后加入，待熟后再加入淫羊藿汁和龍眼肉，以及醬油、蔥等調(diào)料做成面鹵。另鍋下面條，澆上面鹵食用。當主食吃。本品具有增強性機能和大腦活動功能，健腦安神，強精健脾。適用于神經(jīng)衰弱、性機能減退等癥。 海參粥：海參適量，粳米100克。先將海參浸透，剖洗干凈，切片后煮爛，同米煮為稀粥。可隨意服食。補腎益精，養(yǎng)血。適用于精血虧損、體質(zhì)虛弱、性機能減退、遺精、小便頻數(shù)等癥。 麻雀粥：麻雀5～10個，粳米100克，蔥白3莖，白酒少許。先將麻雀去毛，剖去內(nèi)臟，洗凈后炒熟，然后放入白酒少量，稍煮，再加水，入粳米煮粥，待粥熟時，加蔥白，再煮1～2沸即可。作冬三月早晚餐或點心，溫熱服。壯陽、暖腎、益精。適用于陽虛羸弱、性功能低下、陽痿、腎虛多尿、腰酸怕冷等癥。 雙鳳壯陽粥：麻雀5只，子公雞1只，補骨脂、巴戟天、淫羊藿各15克，粳米250克，鹽、姜適量。將麻雀、公雞宰殺，脫毛去內(nèi)臟，取肉待用，諸藥布包入砂鍋加水，煎湯去渣，將肉、藥汁、姜、鹽、粳米同煮成粥。每日1～2次，溫熱服。補腎壯陽，強筋健骨。適用于腎陽虛虧、筋骨失健、性功能低下、陽痿早泄、腰膝冷痛、宮寒不孕、形寒畏冷、風(fēng)濕痹痛等癥。 巴戟淫羊酒：巴戟天、淫羊藿各250克，白酒1500毫升。將上兩味藥切碎，與白酒共置入容器中，封浸泡7天后便可服用。早、晚各1次，每次飲服20毫升。壯陽祛風(fēng)。適用于神經(jīng)衰弱、性欲減退、風(fēng)濕痹痛、肢體癱瘓、癥末梢神經(jīng)炎。 鹿茸山藥酒：鹿茸15克，山藥60克，白酒1000毫升。將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次飲服15～20毫升。補腎壯陽。適用于性欲減退、陽痿、遺精、早泄；腎陽虛弱的遺尿、久瀉、再生障礙性貧血及其他貧血癥。 淫羊藿酒：淫羊藿200克，白酒2000毫升。將淫羊藿加工碎，裝入布袋中，浸泡在白酒內(nèi)，封固3天后即可飲用。每晚睡前飲服15～20毫升。補腎壯陽，強筋健骨。適用于陰陽兩損、命門火衰而引起的男子陽痿、女子不孕、四肢不仁等癥。可常飲此酒。 靈脾地黃酒：仙靈脾62克，熟地38克，醇酒1250毫升。將上藥共碎細，紗布包貯，用酒浸于凈器中，密封，勿通氣，春夏3日，秋冬5日后便可開取飲用。補腎助陽。適用于腎虛陽痿、宮寒不孕、腰膝無力、筋骨酸痛等癥。每日隨量溫飲之，常令有酒力相續(xù)，但不得大醉。若藥酒將盡，應(yīng)再炮制。 對蝦酒：鮮對蝦1對，白酒250毫升。將鮮大對蝦洗凈，放入酒罐中，將白酒倒入酒罐中，加蓋密封，置陰涼處，浸泡7天即成。每日2次，每次飲服15毫升。補腎壯陽。適用于性欲減退、男子陽痿，冬季常服還可預(yù)防陽痿等病的發(fā)生。對食蝦過敏及皮膚病患者忌服。 參茶：人參15克，茶葉5克。將人參水煎30分鐘后泡茶。代茶頻飲，若味濃可再沖入沸水，直至沖淡為止。補氣助陽。適用于腎陽不足、性欲低下、陽痿、兼有神疲乏力、氣短懶言、畏寒肢冷、腰酸腿軟、舌淡、脈沉遲。 杞子綠茶：枸杞子15克，綠茶3克。將上藥放杯中沸水沖入，趁熱頻飲。每日1劑，代茶飲用。益肝明目，補腎潤肺。適用于肝腎不足、性欲減退、腰膝酸軟、潮熱盜汗、頭暈耳鳴。 胡蘿卜飲茶：胡蘿卜150克，蘋果200克，牛乳100毫升，雞蛋黃1個，人參酒30毫升，蜂蜜適量。將固體原料切碎后，與液體原料一同放入果汁機制汁，并可酌加冷開水即成。每日代茶飲用。滋補強壯。適用于性功能低下、陽痿。