熱心網友

豬腰倒是用清水浸泡一會兒就可以了，如果嫌不滿意，撈起后再加點啤酒泡兩三分鐘，再用清水沖凈即可;豬肚拌上適當面粉充分揉搓，直到把粘液全面裹在面粉上，然后再用清水洗凈。這是我平時自己在家的做法，是在烹飪前的粗加工，這樣做后，基本上可以烹飪了。你不妨試試。

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豬腰要用刀切開，將里面的筋支掉就行了。而豬肚可以將其放在水鍋里加一少許酒先煮一下，不過太爛，煮了就撈起來，這樣可以去除騷味。如要食用可再加工。

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豬腰一定要用刀拍然后把里邊的筋去掉