記得老師曾經說過，高壓鍋做飯快，可是加熱用的能量不是比普通的鍋更大嗎？為什么還快呢？
熱心網友
高壓鍋烹制食物時，鍋因為是封閉的，使鍋內氣壓升高，所以鍋內食物的沸點也就變高，所以食物容易熟（絕對正解）
熱心網友
你物理沒有學過嗎?
熱心網友
壓力大,鍋內溫度高.
熱心網友
鍋內壓力大
熱心網友
因為有壓力且比一般飯鍋能保持較高的溫度。
熱心網友
壓強增大降低了水的沸點水沸騰得快飯就熟得快了
熱心網友
"鼠標"說得對.在鍋內壓力增高的情況下鍋內的溫度會上升，溫度上升后食物就熟的快.
熱心網友
壓力大熱量不容易散失鍋內溫度高所以做飯就快了
熱心網友
在鍋內壓力增高的情況下鍋內的溫度會上升，溫度上升后食物就熟的快！
熱心網友
壓力大
熱心網友
好象是因為壓強增大降低了水的沸點