夏天到了，現(xiàn)在人們都已經(jīng)不熱衷于吃熱菜了。我也一樣?？墒俏也粫?huì)涼拌菜。我想請(qǐng)教大家，你們可以告訴我涼拌菜的步驟嗎？

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我會(huì)的很多,不知你想學(xué)哪一種?我先介紹你以下就種:1。涼拌青瓜:首先把青瓜洗凈后輕輕拍打它成扁狀而后把它切4-5cm的長(zhǎng)條狀后放入盤中待用,把大蒜切成末放在青瓜上。用一小碗把醬油,醋,鹽,雞精,辣椒,麻油拌勻而后均勻倒在青瓜上。再鍋里燒一勺的油。待油熱后慢慢澆在青瓜大蒜上即成。2。涼拌菠菜:把菠菜洗凈后用熱水燙熟撈出放入盤中待用,蒜末放在菠菜上。用一小碗把醬油,醋,鹽,雞精,辣椒,麻油拌勻而后均勻倒在菠菜上。再鍋里燒一勺的油。待油熱后慢慢澆在菠菜大蒜上即成。3。涼拌粉絲:把粉絲煮熟撈出用冷水浸一下,待水濾干后放入盤中待用。把切好的蒜末放在粉絲上,用一小碗把醬油,醋,鹽,雞精,辣椒,麻油拌勻而后均勻倒在菠菜上。再鍋里燒一勺的油。待油熱后慢慢澆在粉絲大蒜上即成。4。涼拌三絲:材料:火腿腸(切絲),青椒(切絲),草菇(先用水浸軟后切絲),金針菇(去尾洗凈把它煮熟待用)配料:鹽,雞精,醋,醬油,麻油,辣椒,蒜末待用。制作:把火腿腸絲,青椒絲,草菇絲分別用滾水燙一下放如盤中待用。把煮熟的金針菇也放入盤中。把配料倒上。而后燒油淋在它們上就OK了。你試試吧!!!。

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西紅柿切片加糖黃瓜切片加鹽各種水果切片（決不放蘋果和梨，會(huì)氧化，好難看的）

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涼拌紅蘿卜,醋,鹽,香油,還有蒜汁,簡(jiǎn)單好吃

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拌酸白菜絲央視國(guó)際 　　主料：酸白菜絲 　　輔料：蘋果、洋蔥、青紅柿子椒 　　調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、橄欖油 　1、坐鍋點(diǎn)火倒入油，油溫3成熱時(shí)放入酸白菜絲，加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味炒熟，出鍋晾涼待用； 　　2、將蘋果去核、皮、蒂切成絲，洋蔥、青紅椒洗凈切成絲，用鹽腌制一會(huì)兒瀝干水分； 　　3、將蘋果絲放入盆中，倒入洋蔥絲、青紅椒絲、酸白菜絲攪勻，淋入橄欖油倒入盤中即可食用。 　　特點(diǎn)：咸酸甜香，味鮮清口。