請問怎麼蒸豆包？

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主料：干面粉 　　輔料：紅豆沙、發(fā)酵粉 烹制方法： 　　1、將面放入盆中，加入60度水溫的水300g，將其和成面團(tuán)（略軟些），待涼后，把發(fā)酵粉用水懈開，再加入干面粉，倒入面中和勻，餳幾個小時； 　　2、將面團(tuán)取出下劑，包好豆沙餡入鍋蒸12-15分鐘即可。

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酵母粉發(fā)面比較好，不用加堿。我的經(jīng)驗(yàn)是用安琪酵母好。1，按說明用量，冬天可稍多些。2，酵母放入碗內(nèi),加一小勺白糖,用溫水化開。倒入面粉中揉勻，面稍軟些。蓋濕布放溫暖處靜置。等體積變大，面中有大量小氣泡時就可以做了。3，做豆包和做饅頭差不多,包好后蓋上干毛巾，靜置20分鐘。4，水開入蒸鍋，大火蒸20分鐘。

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買一袋豆沙，把發(fā)酵粉混到面粉里，和好（不能太稀、稍硬一點(diǎn)，因?yàn)樾训臅r侯會變軟），“醒”一小時（就是蓋好放置一會），把豆沙包到一小塊面里，一個一個的包好，然后上鍋蒸就可以了。

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會蒸饅頭嗎？和面是一樣的，和好后包進(jìn)去就行了，試試？