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飲酒行令，是中國人在飲酒時助興的一種特有方式。漢代有了"觴政"，就是在酒宴上執(zhí)行觴令，對不飲盡杯中酒的人實行某種處罰。在遠(yuǎn)古時代就有了射禮，為宴飲而設(shè)的稱為"燕射"。即通過射箭，決定勝負(fù)，負(fù)者飲酒。古人還有一種被稱為投壺的飲酒習(xí)俗，源于西周時期的射禮。酒宴上設(shè)一壺，賓客依次將箭向壺內(nèi)投去，以投入壺內(nèi)多者為勝，負(fù)者受罰飲酒。第四十回中鴛鴦吃了一鐘酒，笑著說 : "酒令大如軍令，不論尊卑，唯我是主，違了我的話，是要受罰的"。總的說來，酒令是用來罰酒。但實行酒令最主要的目的是活躍飲酒時的氣氛。何況酒席上有時坐的都是客人，互不認(rèn)識是很常見的，行令就象催化劑，頓使酒席上的氣氛就活躍起來。行酒令的方式可謂是五花八門。文人雅士與平民百姓行酒令的方式自然大不相同。文人雅士常用對詩或?qū)β?lián)、猜字或猜謎等，一般百姓則用一些既簡單，又不需作任何準(zhǔn)備的行令方式。 最常見，也最簡單的是"同數(shù)"，現(xiàn)在一般叫"猜拳"，即用手指中的若干個手指的手姿代表某個數(shù)，兩人出手后，相加后必等于某數(shù)，出手的同時，每人報一個數(shù)字，如果甲所說的數(shù)正好與加數(shù)之和相同，則算贏家，輸者就得喝酒。如果兩人說的數(shù)相同，則不計勝負(fù)，重新再來一次。擊鼓傳花:這是一種既熱鬧，又緊張的罰酒方式。在酒宴上賓客依次坐定位置。由一人擊鼓，擊鼓的地方與傳花的地方是分開的，以示公正。開始擊鼓時，花束就開始依次傳遞，鼓聲一落，如果花束在某人手中，則該人就得罰酒。因此花束的傳遞很快，每個人都唯恐花束留在自己的手中。擊鼓的人也得有些技巧，有時緊，有時慢，造成一種捉摸不定的氣氛，更加劇了場上的緊張程度，一旦鼓聲停止，大家都會不約而同地將目光投向接花者，此時大家一哄而笑，緊張的氣氛一消而散。接花者只好飲酒。如果花束正好在兩人手中，則兩人可通過猜拳或其它方式?jīng)Q定負(fù)者。擊鼓傳花是一種老少皆宜的方式，但多用于女客。如中就曾生動描述這一場景。 。

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現(xiàn)指飲酒時助興取樂的游戲。最初,酒令的本意為有關(guān)節(jié)制人們飲酒的律令。到了春秋戰(zhàn)國時代,隨著西周奴隸制度的禮崩樂壞,“監(jiān)”、 “史”,則被“筋政”,所取代。筋政是在宴會上執(zhí)行罰酒的使命。到了漢代,漢武帝與群臣在柏梁臺上飲酒作詩,每人依次作一句,都用相同的平聲韻腳,聯(lián)成了一組詩,酒喝得很盡興,詩也聯(lián)出來了,被稱為“柏梁體”詩。從此之后,宴會上就產(chǎn)生了即席聯(lián)句這種助興取樂的方式。到了唐代,酒令已在社會上普遍盛行。此后經(jīng)由宋、兀 明、清各代一直發(fā)展而盛行不衰。特別是元朝以后,由于通俗文學(xué)的發(fā)展,普遍的市井庶民,農(nóng)工商業(yè)者也往往能用活潑惺俗的語言作些順口溜,唱些小曲,所以酒令已不限于士大夫、文人雅 士及富豪之家的酒宴之間。

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就是喝酒不傻喝的一種游戲。