中秋佳節吃月餅的來歷

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根據史籍的記載，“中秋”一詞最早出現在《周禮》一書中。到魏晉時，有“諭尚書鎮牛淆，中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年，中秋節才成為固定的節日?！短茣ぬ谟洝酚涊d有“八月十五中秋節”。中秋節的盛行始于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節日之一。這也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。 　中秋節吃月餅相傳始于元代。當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗力量準備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天，各路義軍一齊響應，起義軍如星火燎原?！　『芸欤爝_就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，并將當年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節令糕點賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發精細，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。以后中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來?！　　　段骱斡[志余》中說：“八月十五謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意”?！兜劬┚拔锫浴分幸舱f：“八月十五祭月，其餅必圓，分瓜必牙錯，瓣刻如蓮花?！溆袐D歸寧者，是日必返夫家，曰團圓節。中秋晚上，我國大部分地區還有烙“團圓”的習俗，即烙一種象征團圓、類似月餅的小餅子，餅內包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外壓月亮、桂樹、兔子等圖案。祭月之后，由家中長者將餅按人數分切成塊，每人一塊，如有人不在家即為其留下一份，表示合家團圓。 吃月餅是中秋佳節的民間習俗，月餅象征著團圓。蘇東坡有詩寫道：“小餅如嚼月，中有酥和飴”，清朝楊光輔寫道：“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜”?？磥懋敃r的月餅和現在已頗為相近了。 。

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中秋佳節吃月餅的來歷: 遠在秦漢以前，祭月已被列為國家祀典，宋太宗年間就確定農歷8月15日為中秋節，歷史上下五千年，“秦時明月”依舊在。月餅就是古代中秋祭拜月神的供品，祭供之后，人們將其分食，沿傳下來便形成了中秋佳節吃月餅的習俗。 月餅的歷史源遠流長。在殷商時期，浙江、江蘇一帶便產生了紀念太師聞仲的“邊薄心厚太師餅”。漢代張騫出使西域，引入胡桃、芝麻等，為月餅增加了輔料，出現以胡桃仁為餡的圓形“胡餅”。唐代京城長安開始有糕餅鋪，有從事專業生產的餅師，品種也有了發展。北宋皇家宮廷中秋愛食一種“宮餅”，民間俗稱“小餅”、“月團”，其品種有“桂餅”和“五福餅”，蘇軾曾詠過：“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句，生動描述了月餅的香甜可口和人們對它的喜愛。明、清時代，月餅已成為中秋節的祭月、賞月、饋贈親友的必備食品。 國外也有中秋節，如日本的“月圓節”，朝鮮的“秋夕”，泰國的“祈月節”，印度的“明月節”，老撾的“月福節”，印尼的“德賽節”。節日期間也賞月、拜月、祭月，家人團聚吃“月餅”，只是日本節日之夜是用瓜果米飯團賞月，泰國用米粉制壽桃祭月，朝鮮用豆粉、糖蒸糕合家享用。 。

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中秋節吃月餅的習慣，在我國歷史悠久。關于中秋節吃月餅的由來，有不同的說法 。普遍的說法是：唐朝時，太宗李世民為征討北方突厥，平定其屢次的侵犯，令手下大將李靖親自率部出征，轉戰邊塞，結果屢建奇功。八月十五這天凱旋歸京。為了慶祝勝利，京都長安城內外鳴炮奏樂，軍民狂歡通宵。當時有個到長安通商的吐蕃人，特地向皇上獻圓餅祝捷。太宗李世民大喜，接過裝璜華麗的餅盒，取出彩色圓餅，指著懸掛天空的明月說道：“應將胡餅邀蟾蜍(即月亮)。”隨后，將圓餅分給了文武百官。從此 ，中秋節吃月餅的習俗便流傳了下來。（