我喜歡吃抄苦瓜,但每次煮熟后都黃,顏色很難看.請問怎樣抄才能使苦瓜的顏色還是綠的

熱心網友

切片要薄。油不要太多。中大火不停翻炒。不要蓋鍋蓋，一直到炒到八成熟。然后才放鹽。再炒炒就起鍋

熱心網友

交你個方法,把苦瓜切成段,掏空洗凈,塞進調好的肉末,上籠蒸完或下水煮完沾調好的醬汁吃,不錯~

熱心網友

那你吃苦瓜，只要用開水燙一下就可以啦，看看你敢不敢吃啦？