熱炒，好像有點苦，難道只能吃涼拌菜時放點嗎？賣的又貴，60多塊一瓶啊！！有誰知道應該怎么吃啊？？？？

熱心網友

2樓說的是正確的。胡麻油分生、熟兩種，榨油前未炒過是生油，反之是熟油。但現在超市很少有熟油，熟胡麻油比較香可拌涼菜；生胡麻油有些苦，抄菜時應加熱后較好。胡麻油比豆油、菜油的檔次要高。

熱心網友

熱炒、涼拌均可。

熱心網友

胡麻籽油分、熟兩種，前者榨油前未炒過，后者則是炒后再榨。因此，熟胡麻油可用作拌涼菜吃；而生胡麻油則需煉熟后用于炒菜。