常見一些書上出現大豆或蠶豆,請問它們是一種東西嗎?

熱心網友

大豆就是所謂的黃豆，蠶豆象我們吃得開花豆，玉帶豆就是蠶豆。

熱心網友

大豆和蠶豆是不同的兩個豆種。形態也不一樣,前者圓,后者像腳。種植季節也不一樣，前者春季種，后者秋季種。

熱心網友

大豆是原產于中國的農作物，5000年前的中國人就開始種植大豆，十八世紀引入歐洲，美國是在本世紀三十年代初才開始大量種植大豆的，至八十年代未，其產量已占世界總產量的60%～70%。從五十年代起，世界對大豆的需求一直呈增長勢頭，已躋身于世界主要農作物商品之林。大豆是一年生草本植物，喜溫暖，需水較多，但對土壤要求不嚴。大豆中含有豐富的蛋白質和脂肪，可直接食用，也可作油料及制成各種副食品，如：豆腐、豆漿、豆腐皮等。豆油可作油漆、甘油等。蛋白質可制塑料、藥品等蠶豆又名胡豆，是人類最古老的食用豆類作物，屬于豆科植物蝶形花亞科蠶豆屬植物中的一個栽培種，屬一年生或越年生草本植物。一般認為蠶豆起源于亞洲西南和非洲北部。蠶豆營養豐富，蠶豆種子富含蛋白質平均達百分之30，是豆類中僅次于大豆的高蛋白作物，維生素含量超過大米和小麥。因此，大豆和蠶豆是不同的兩個豆種。