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主料：綠豆 　　輔料：山楂、葡萄干、蓮子、冰糖、銀耳、酸奶 　　做法： 　　1、坐鍋點火，水燒開后放入綠豆，煮約10分鐘后，將漂浮在水面上的綠豆皮撈出，倒入銀耳、山楂、蓮子，小火燜一個小時左右，放入冰糖和葡萄干。 　　2、用紗布過濾后倒入碗內，在冰箱里降溫，冷卻后放入酸奶即可。 　　特點：清涼可口，營養豐富。