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橄欖菜炒四季豆原料：四季豆一斤；橄欖菜兩大勺；蒜3、4瓣（適量，以個人喜好為準）；肉末2兩左右準備工作：1、四季豆洗凈，切成一厘米左右的小段。可以先用水焯一下，不過我沒費過這勁2、蒜切成蓉3、肉末用醬油及淀粉腌一下制作：1、熱鍋倒油，溫度差不多了把肉末放進去炒到7成熟，盛出來。2、放四季豆炒啊炒，豆角就是熟的慢，雖然切成小塊還是每次把我累的要命。3、豆角差不多了放橄欖菜、肉末、蒜蓉，一起炒，然后調味（就是加點鹽啦味精啦） 橄欖菜特有的一股清香，令人聞過難忘。