就是我十分喜歡吃牛娃，哪位高人告訴我！

熱心網友

原料： 牛蛙 白果（十顆） 西芹段（少許） 蔥 姜 糖 鹽 雞精 料酒 首先起油鍋，把蔥姜煸出香味，再倒入牛蛙（洗凈切塊）煸一會，加半碗高湯大火燒5、6分鐘。開鍋把燙好的白果、西芹放入，加雞精、糖、鹽快速翻炒略收干湯水。即可裝盤。 鹽?h牛蛙 把洗凈切塊的牛蛙用鹽、糖（少許）、雞精、胡椒粉、料酒蔥、姜拌勻，淹半小時或45分鐘。鹽一般2斤左右（根據牛蛙的多少而定），放在鍋里炒熱（溫度要高）。然后把拌好的牛蛙用微波錫紙包好，放在容器里，把炒好的鹽倒到錫紙包好的牛蛙上（以蓋沒為好）。時間一般半小時以上。吃的時候打開。 同樣的方法可以做雞翅膀、蝦。