既然孔子已稱贊顏回“一簞食，一瓢飲”，為什么又說“食不厭精”？我想知道，孔子究竟是鼓勵君子崇尚“簡”，還是“精”？

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并不矛盾，孔子所崇尚的是在“簡”（不浪費）的基礎上的“精”（好）。

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兩段話所指的事情不一樣，所以并不矛盾。首先，“一簞食，一瓢飲”并不是這個話的關鍵，關鍵是在后面兩句“人不堪其憂也，回亦不改其樂”，是稱贊顏回的品德的，不是提倡節儉。孔子認為顏回可成大事，但是顏回最大的問題是貧窮?！笆巢粎捑?，膾不厭細”表達了儒家的在飲食上對所謂“禮”的追求。兩者并不矛盾。

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精簡

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一簞食，一瓢飲是稱贊顏回的節儉。食不厭精，膾不厭細，是孔子的飲食觀，是健康的飲食觀。二者并不矛盾。

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精簡機構。