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菜譜名稱 抹茶芝士蛋糕所屬菜系 小吃所屬類型 甜品小食基本特點 請閱基本材料 cream cheese150克/butter 100g/牛奶150抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15蛋黃40蛋白120（約3個）/細(xì)砂糖70gg（約2個）/細(xì)砂糖35g蛋黃40g（約2個）/細(xì)砂糖35ggg瀏覽人數(shù) 11402加入時間 2005-3-15制作方法：1.將材料a隔水加熱融化，攪拌均勻2.材料b過篩后拌入芝士糊，再加入蛋黃和35克細(xì)砂糖3.蛋白加糖打至濕性發(fā)泡，分次拌入芝士面糊4.將面糊倒入模型，烤箱預(yù)熱150度，熱水烘烤30鐘，關(guān)掉上火繼續(xù)烘烤30分鐘