落葵在那里可以買到?

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落葵，又名木耳菜，豆腐菜等。上海、蘇州一帶也叫紫角葉，屬落葵科一年生蔓性蔬菜，以幼苗、葉片、嫩梢供食，質(zhì)地滑嫩多汁，營養(yǎng)價值較高。每百克食用部分含蛋白質(zhì)2。25克，脂肪0。2克，碳水化合物3。1克，維生素Ｃ102毫克，胡蘿卜素4。55毫克，鈣205毫克。可炒食，做湯，是夏季供應(yīng)的綠葉蔬菜之一，還可供藥用，有清熱、清腸、涼血、解毒之功效。 落葵為一年生高溫短日照植物，耐熱耐濕不耐寒，遇霜易受凍害。生長發(fā)育適溫為20-30℃，也可更高一些。植株高達2。5米以上，分枝性極強，并具有藍紫色或綠色纏繞性肉質(zhì)莖。葉互生，近圓形或卵圓形，綠色或紫紅色。莖、葉通體鮮嫩，入口極似木耳，清爽宜人。穗狀花序，白或紫紅色，腋生。果實圓或卵形，綠或紫紅色，具有紫色汁液。老熟后變成紫紅，內(nèi)有一粒種子。 落葵在河南省自春季至初秋均可陸續(xù)播種，但以春播普遍。一般于5月上旬露地直播，畝播量5-6千克，苗齊后按行距50-67厘米，株距13-17厘米間苗，不搭架的在苗高30厘米時摘心，待側(cè)枝長到30厘米時可陸續(xù)采收嫩梢，搭架的不需摘心，一般畝產(chǎn)2000千克左右。目前，河南省鄭州、南陽、洛陽等大中城市均有種植，尤其鄭州市場上“木耳菜”的供應(yīng)已呈上升勢頭，該蔬菜一上市即深受各大小賓館、飯店及市民的喜愛，種植面積有逐步擴大趨勢。。