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唾液，是由唾液酶、水分、抗體、蛋白質(zhì)、無(wú)視物質(zhì)、磷酸鈣、碳酸鈉、碳酸鈣、磷酸鎂和氯化鉀等所組成。它是由口腔中的腮腺、顎下腺、舌下腺所分泌出來(lái)的。而各除體所分泌的唾液組成的成分都有所不同，并隨著它的消化功用而有所改變。 它的功用有很多，試列舉如下： 1．稀釋和潤(rùn)滑食物 比如在進(jìn)食酸性食物時(shí)，會(huì)由于刺激唾液腺產(chǎn)生大量的唾液來(lái)中和酸性的食物。或者，在進(jìn)食干性食物時(shí)，大量唾液中的水分可以溶化干性食物來(lái)幫助潤(rùn)滑和吞咽食物。 2。 口腔和唇的潤(rùn)滑劑 唾液的這種潤(rùn)滑作用可以幫助講話、咀嚼和吞咽。若口腔干燥時(shí)，不但說(shuō)話困難，并且不易裝戴活動(dòng)假牙（活動(dòng)假才需靠口水來(lái)吸附）。 3．清潔及抗菌作用 唾液可以沖洗牙齒上的食物殘?jiān)⒂捎谄渲泻腥芫峒翱贵w，可以抑制口腔中細(xì)菌的生長(zhǎng)。因此，這種清潔作用可以抑制蛀牙的形成，而那些口干癥的患者，由于口腔中無(wú)法清洗殘?jiān)图?xì)菌，因此口腔極易形成腐物的堆積造成口臭，并進(jìn)而發(fā)生蛀才。 4．維持身體水分的平衡 口干時(shí)必會(huì)促使唾液的大量分泌來(lái)增加口腔的潤(rùn)濕度。若身體水分太少而無(wú)法分泌唾液形成口渴，這種喝水解渴的欲望間接地調(diào)節(jié)體內(nèi)的水分。 5．消化作用 唾液中的唾液淀粉酶可以分解食物中的淀粉變成糊精來(lái)幫助消化。 6．參與味覺(jué)的作用 物質(zhì)必須溶解后才有味覺(jué)，所以水分多的食物極易吃出它的味道，而干燥的食物則必須仰賴(lài)于唾液來(lái)將它溶解后，才能吃出味道來(lái)。 除了以上多種功用外，唾液由于其中含有碳酸鈣和磷酸鈣質(zhì)和磷質(zhì)，會(huì)促使牙結(jié)石的形成，放需要定期檢查牙齒，清洗牙結(jié)石，避免牙齦發(fā)炎及牙周病變的發(fā)生。 。
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可以吐人。
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第一助消化,第二濕潤(rùn)口腔,第三殺菌.
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幫助胃消化.
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殺菌，濕潤(rùn)口腔，分解食物中的部分葡萄糖