請問：關(guān)于正月十五的各地風(fēng)俗、特色食品、風(fēng)味小吃等。
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正月十五鬧花燈，不過北方燈會，是冰燈。還有猜燈謎，獅子等。正月十五的節(jié)日習(xí)俗 元宵節(jié)是我國主要的傳統(tǒng)節(jié)日，也叫元夕、元夜，又稱上元節(jié)，因?yàn)檫@是新年第一個月圓夜。因歷代這一節(jié)日有觀燈習(xí)俗，故又稱燈節(jié)。根據(jù)記載，元宵張燈最早出現(xiàn)于漢代，當(dāng)時叫“上元燃燈”。漢武帝時為祭祀“太一”神，正月十五晚上的燈火一直要點(diǎn)到第二天天亮。雖然戰(zhàn)國時代民間即有祭太一的活動，但無燃燈習(xí)俗。漢代實(shí)行宵禁。有執(zhí)金吾掌其事，但到上元燃燈時，皇帝下令放夜，解除宵禁，讓百姓看燈。又，上元燃燈習(xí)俗不僅與祭祀太一天神有關(guān)，且與佛教來觀游者皆賜酒一杯。唐宋時燈市上開始出現(xiàn)燈謎與各式雜耍技藝。孟元老《東京夢華錄》：京都御街“兩廊下奇術(shù)異能、歌舞百戲，差參相切，樂聲嘈雜十余里?！泵鞒嬷煸案呛么笙补?，建都南京后，“盛為綵樓，招來天下富商，放燈十日”，自初八日張燈，十八日落燈。明清兩代的燈市上除有燈謎與百戲歌舞之外，又增設(shè)了戲曲表演的內(nèi)容。歷代人們除游燈市外，又有迎紫姑祭廁神、過橋摸釘走百病等習(xí)俗，有擊太平鼓、秧歌、高蹺、舞龍、舞獅等游戲。同時，還要吃些應(yīng)節(jié)食物：南北朝時代元宵節(jié)吃伴和肉與動物油熬煮的豆粥或米粥，唐代吃一種叫“面繭”的面食和焦饣追(即烤餅)，到宋代有鹽豉湯印綠豆粉做的科斗羹，并出現(xiàn)了“圓子”，此后元宵節(jié)南北方均以吃元宵為習(xí)。農(nóng)歷正月十五也叫傳柑節(jié)。北宋時，正月十五上元夜，宮中賜宴群臣，貴戚宮人互相饋送黃柑，稱“傳柑”。蘇拭《上元侍飲樓上三首呈同列》之三：“歸來一點(diǎn)殘燈在，猶有傳柑遺細(xì)君。”注謂：“侍飲樓上，則貴戚爭以黃柑遺近臣，謂之傳柑，蓋尚矣。”晚近以來，四川等地稱上元為“傳柑節(jié)”，且有“傳柑會”，不過所傳不是黃柑而是湯圓。清道光《忠州直隸州志》云：“望日，十二望之首，為‘傳柑節(jié)’，又為‘上元’?！庇智逑特S《云陽縣志》云：“上元，古名‘傳柑之會’，今則以湯圓相遺。”藏族在藏歷正月十五要過擺花節(jié)。類似于“元宵節(jié)”亦稱“花燈節(jié)”。節(jié)日始于明水樂七年(1409)。當(dāng)時，佛教格魯派祖師宗喀巴洛桑扎巴于正月十五日，在拉薩創(chuàng)辦昭法會。陳列各種供品，紀(jì)念釋迦牟尼示現(xiàn)神變降伏邪魔日，此后相沿成習(xí)，每年正月十五日擺花添燈。這天晚上，拉薩八角街四周，擺滿五彩酥油塑成的花卉、圖案和人物、鳥獸。城鄉(xiāng)人民，紛紛擁到八角街游玩。各寺院的僧人及民間藝術(shù)家用本地盛產(chǎn)的酥油和色彩，制作出精美多姿的酥油花盤及種種姿態(tài)的供奉天女，加上精細(xì)的燈架，玲殘?zhí)尥?。人們還利用酥油花再現(xiàn)出各種神話故事及其中的人物、花鳥和景象，有的成屏連片，像立體的連環(huán)圖一樣。精彩的圖景、多姿的燈花吸引了萬千觀眾。人們在塑花之下，狂歡歌舞，徹夜不眠。在青海涅中塔爾寺，擺花也是燈節(jié)的重要節(jié)俗活動。酥油。花向稱塔兒寺“三絕”之一(其余兩絕是繪畫堆繡和木刻)。其酥油花有山水、建筑、人物、花卉、烏獸等，色澤艷麗，神態(tài)逼真，線條精細(xì)，規(guī)模宏大。作品的題材往往每年更換，有時用拉薩景物，有時用天竺風(fēng)光，有時采用歷史和傳說，也有用現(xiàn)代題材的。廣東吳川縣梅榮鎮(zhèn)的居民們在這一日則要過橋梁節(jié)。要將一座拱橋張燈結(jié)彩，打扮成“花橋”，男女游走其上。相傳很久以前，該鎮(zhèn)無橋，元宵時節(jié)遇大雨，渡船被沖走，人們受危難，是仙女將彩帶化為虹橋，救出了人們。后人為了紀(jì)念她，每逢元宵就在梅江上架起一座橋梁，裝猸打扮，男女同游其上。花橋上還裝飾有各種顏色的紙花，供游人采擷。俗謂摘到白花生男孩，摘到紅花生女孩。人們還要跑到橋下去洗手，俗說可以把一年的辛苦和不如意都洗掉，在新的一年中交好運(yùn)，萬事吉祥。此外，其他地區(qū)元宵有搭建、裝飾橋梁，供人游賞的習(xí)俗。流行于貴州省黃平一帶苗族的偷菜節(jié)也是在每年農(nóng)歷正月十五日舉行。節(jié)日這天，姑娘們便成群結(jié)隊去偷別人家的菜，嚴(yán)禁偷本家族的，也不能偷同性朋友家的，因?yàn)橥等R與她們的婚姻大事有關(guān)。所他的菜僅限白菜，數(shù)量夠大家吃一頓即可。偷菜不怕被發(fā)現(xiàn)，被份的人家并不責(zé)怪。大家把愉來的榮集中在一起，做白菜宴。據(jù)說誰吃得最多，誰能早得意中人，同時所養(yǎng)的蠶最壯，吐出的絲也最好最多。彝族的傳統(tǒng)節(jié)日巴烏節(jié)在農(nóng)歷正月十五?！鞍蜑酢币鉃椤按颢C歸來”。見于云南鶴慶彝族支系黑活人居住區(qū)。時此節(jié)原本是歡慶狩獵歸來的習(xí)俗話動，無固定節(jié)日。舊時人們狩獵歸來收拾獵物，獸頭給狩獵的指揮，獸皮給獵獲人，肉則燒烤，其間獸頭前、獸皮跟、眾人從，圍火堆重現(xiàn)打獵動作。肉熟以后，眾人分食。后來逐漸演變成固定的節(jié)日。節(jié)日中的巴烏舞由十二面木鼓、十二面鉈鑼和十二支嗩吶(閏年各用十三件)組成樂隊伴奏，由三十六名年輕女子披上虎、豹、熊、鹿、虎子、兔、狐等的毛皮或者頭插錦雞和各種鳥雀的羽毛。裝扮成飛禽走獸，圍繞火推踏歌起舞，表現(xiàn)各種動物的姿態(tài)，模仿各種動物的叫聲。獵手們則手持弓弩或鋼叉，將“獵物”圍住，朝“獵物”們旋轉(zhuǎn)的相反方向，表演各種獰獵動作。節(jié)日期間，還要進(jìn)行耍龍燈、獅燈、白鶴燈等活動。 元宵節(jié)吃元宵，是全國各地的共同風(fēng)俗。以象征團(tuán)圓吉利之意。
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各地的風(fēng)俗不同，北方人習(xí)慣吃餃子，元宵。
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餃子，元宵，春卷