１．原料是什么？２．烹調的順序？

熱心網友

匈牙利式燜雞 　　〔原料〕帶骨母雞肉5兩，洋蔥1.3兩，番茄醬1.3兩，青椒6錢，大蔥6錢，雞蛋1個，面粉1.3錢，黃油3錢，芹菜3錢，鹽、味精、胡椒粉、辣椒粉各少許。 　　〔做法〕先將雞切成四塊，撒上鹽、味精、胡椒粉、雞蛋液、面粉，一塊拌勻，入鍋用黃油煎成黃色后，將雞倒進另一鍋內加湯燜。再將洋蔥切成方塊，用油炒黃，加鹽和辣椒粉，也倒入燜鍋中。燜至八成熟時，將青椒丁、洋蔥丁、芹菜丁和番茄醬放進鍋中，燒干再放些鹽，調好口味即可食用。

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匈牙利式燜雞 　　〔原料〕帶骨母雞肉5兩，洋蔥1.3兩，番茄醬1.3兩，青椒6錢，大蔥6錢，雞蛋1個，面粉1.3錢，黃油3錢，芹菜3錢，鹽、味精、胡椒粉、辣椒粉各少許。 　　〔做法〕先將雞切成四塊，撒上鹽、味精、胡椒粉、雞蛋液、面粉，一塊拌勻，入鍋用黃油煎成黃色后，將雞倒進另一鍋內加湯燜。再將洋蔥切成方塊，用油炒黃，加鹽和辣椒粉，也倒入燜鍋中。燜至八成熟時，將青椒丁、洋蔥丁、芹菜丁和番茄醬放進鍋中，燒干再放些鹽，調好口味即可食用。。