不要太麻煩

熱心網友

黃瓜拌豬耳朵超市買的熟豬耳朵取半個, 切細絲, 黃瓜兩根切細絲, 蒜切成細粒. 把豬耳, 黃瓜和蒜活在一起, 然后加陳醋(偶喜歡吃酸的，就多加了點), 鹽, 雞精,一點點糖拌勻就好了其實黃瓜拌豬耳朵加上用干紅辣椒炸的辣椒油特別好吃,可是偶老媽不能吃辣的,偶就沒加.偶個人覺得黃瓜用地黃瓜(就是顏色淺綠的那種)比較好吃, 這次偶做的黃瓜少了，豬耳朵多了，偶還是喜歡多放點黃瓜的,嘿嘿

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對啊，就這樣做了

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豬耳朵用鹽和白醋搓洗若干次，去掉腥味。 水開后燙一下,還是為了去掉腥味。 重新燒一些水,放入一些鹽、八角、姜塊、幾滴料酒、少許醬油。 燒開后投入處理好的豬耳朵，中火煮25分鐘左右. 撈出放涼后切成絲,與黃瓜絲一起加醬油、糖、紅油、蔥絲、香菜、大蒜,最好能放入冰箱稍微冰一下口感更好.