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要看有沒(méi)有變質(zhì)，是否變質(zhì)不是以時(shí)間來(lái)衡量的。巴斯德做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)：巴斯德設(shè)計(jì)了一個(gè)非常巧妙的實(shí)驗(yàn)，即著名的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)。一個(gè)瓶頸短而直，一個(gè)瓶頸長(zhǎng)而彎曲。這個(gè)瓶頸長(zhǎng)而彎的我們就稱(chēng)為鵝頸瓶，瓶頸短而直的我們就稱(chēng)為直頸瓶。他把肉湯放入兩瓶中加熱后，放在鵝頸瓶中的肉湯經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間也沒(méi)有腐敗，有的甚至長(zhǎng)達(dá)四年。而放在普通燒瓶中的的肉湯，幾天就腐敗了。因?yàn)榭諝庵械募?xì)菌不能進(jìn)入鵝頸瓶中。

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隔夜茶隔夜只要沒(méi)變質(zhì)是可以喝的。著名科學(xué)家竺可楨就有喝隔夜茶的習(xí)慣。他活了90多歲呢！只有變質(zhì)的（我們很容易可以判斷）茶水才會(huì)致癌。

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我不知道你說(shuō)的隔夜的什么不能喝，水應(yīng)該隔夜可以喝的不過(guò)要蓋好；隔夜茶就不要喝了；飲料呢一般會(huì)放在冰箱里應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題的．