如題！謝謝了~~~

熱心網友

黃橋燒餅在國內的時候就喜歡吃油酥燒餅，自己做了，真好吃！自夸一下，命名為黃橋燒餅做法來了：1。面粉、酵母、一點鹽、一小勺BAKING POWDER、適量水，和成面團；2。醒1小時左右，不用等到全開；3。準備油酥，就是把油和面粉混合，我還加了一點鹽，不要太稀，用筷子挑一下，留下的油酥能在表面停留5秒鐘就可以了；4。分成大小相等的小記子，都搟成牛舌狀；5。用刮刀將油酥抹在面皮上，抹多一點好吃，從窄的的一邊卷起來成桶狀，開口朝兩邊壓扁，搟開成長形或牛舌形（要是能搟成圓形就更好了，我就是沒搟成圓形所以做成了長版的）；6。一面刷上水或蛋液，沾滿芝麻；7。再醒半小時左右；8。烤箱預熱到180度，中層烤15－20分鐘就好了