黃瓜炒肉的話，要不要去皮呢？

熱心網友

一般來說不去皮比較好,皮上有許多營養,但是現在農藥超標厲害,尤其是黃瓜上.所以現在吃黃瓜,最好去皮.

熱心網友

除了太老的黃瓜，其他都不去皮。黃瓜85%都是水分，去了皮的黃瓜，跟喝白水沒什么區別了。本來很有營養的東西，就這么白白浪費了。怕農藥的話洗干凈就是了，清水浸，中間換一次水。唉，現在的人真可憐，吃東西都那么多顧忌了。。。。

熱心網友

去皮，因為這樣可以避免農藥中毒

熱心網友

我喜歡去皮吃，覺得干凈些。

熱心網友

去皮的好，吃起來比較爽口，比較清甜，我不管是炒菜吃還是生吃，都喜歡去皮。

熱心網友

不去，洗干凈就行

熱心網友

如果是炒肉的話就不要去皮,因為黃瓜的維生素大部分都在皮上,如果去掉皮就沒有營養價值了,如果是生吃去掉皮可以.

熱心網友

洗干凈農藥就不用去皮，我家炒黃瓜都不去皮

熱心網友

老黃瓜以外都不去皮

熱心網友

不去皮好～

熱心網友

我覺得是不去皮為好，天然的營養成分丟失了多可惜。至于對農藥的擔心，我建議您可將買回的黃瓜先放在淡鹽水（最好再加幾塊冰塊）中浸上15分鐘左右。然后再使用。如果黃瓜偏老時，您可用去皮刨子每間隔5毫米刨去皮，這樣處理過的黃瓜，綠白相間，無論是橫切、斜切、豎切都很美觀。在后就靠您的廚藝了。

熱心網友

不去,可以多吃到一些維生素

熱心網友

本來是不去皮吃比較好的，但是現在大部分蔬菜都用農藥，為了安全起見還是去皮的好，因為殘留農藥對人體有害的。

熱心網友

現在農藥污染這么嚴重,你敢吃不去皮的黃瓜嗎?

熱心網友

去皮好

熱心網友

我覺得不去皮好，除非是老黃瓜

熱心網友

當然要去皮好吃點啦.