每年從菜市場(chǎng)買(mǎi)幾斤大蒜，到這時(shí)候就會(huì)發(fā)芽，不知各位是否有儲(chǔ)存大蒜的好辦法？
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蒜買(mǎi)來(lái)后,將蒜的根部用刀削去一點(diǎn),然后放在陰涼處這樣就不容易發(fā)牙了
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如果是數(shù)量少可以放到冰箱的冷藏室里.
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大蒜一般放在陰涼干燥的地方，在開(kāi)春前，是不會(huì)發(fā)芽的。
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把它放在冰箱的冷藏室里就不會(huì)發(fā)芽了,你可以試試
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如果條件允許的話，可以真空儲(chǔ)存。通常就是和幾個(gè)蘋(píng)果放在比較干燥的地方也行。
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把它放在比較冷的地方。
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我知道與幾個(gè)蘋(píng)果放一起就不生芽了，土豆也一樣。如轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品無(wú)標(biāo)識(shí)、輻射大蒜（不生芽）對(duì)人體的危害。相反，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，久呼難出，它的原產(chǎn)地建立監(jiān)管，其產(chǎn)品的價(jià)格能否高出一般產(chǎn)品的價(jià)格，對(duì)消費(fèi)者的可信度如何，均是需要研究的問(wèn)題。上述問(wèn)題，目前工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等部門(mén)均可監(jiān)管，但又處于基本無(wú)人管、無(wú)人問(wèn)，全靠消費(fèi)者自己鑒別的狀態(tài)。我們希望市委、市政府對(duì)食品衛(wèi)生安全要予以高度重視：1市政府應(yīng)根據(jù)我市實(shí)際建立健全合適的食品衛(wèi)生安全管理體系，切實(shí)加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍建設(shè)，由市區(qū)兩級(jí)政府及相關(guān)部門(mén)共同承擔(dān)衛(wèi)生監(jiān)督管理責(zé)任，確保轄區(qū)居民食品衛(wèi)生安全。2市政府對(duì)于上述六大類(lèi)食品要指定專門(mén)部門(mén)負(fù)責(zé)管理，并將分管部門(mén)和類(lèi)別向社會(huì)公示。3市委、市人大、市政府、市政協(xié)要加強(qiáng)對(duì)有關(guān)監(jiān)管部門(mén)的督導(dǎo)，適時(shí)組織人大代表開(kāi)展專項(xiàng)視察和調(diào)研。食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)要加大監(jiān)督力度，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)和責(zé)任感，增加食品監(jiān)測(cè)頻次，使群眾能真正吃到放心食品。4要學(xué)習(xí)借鑒外地經(jīng)驗(yàn)，將食品衛(wèi)生安全與社區(qū)工作結(jié)合起來(lái)，讓食品衛(wèi)生監(jiān)督進(jìn)社區(qū)、進(jìn)里弄，變事后處理為事前控制。