吃了有什么好處，怎么吃，要注意什么！

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蛇膽是一種貴重的中藥材，性寒味苦，具有行氣化痰、祛風濕、明目益肝、清熱解毒之功效。蛇膽中含有膽汁酸、甘氨膽酸、牛黃酸和生物活性酶等多種元素。一般的吃法就是生吞，但這是一種民間偏方，不值得推廣。因為蛇膽有輕微的毒性，食用不當會致命，而流傳已久的“蛇膽能行氣活血、明目清火”的說法在《中華本草》等權威中醫藥著作中均未提及。蛇膽致命的原因：許多人誤認為將蛇膽連同白酒一道吞服就能起到殺菌的作用，但在不刺破蛇膽的情況下，白酒對膽汁中所含的病菌根本無能為力，反而只會促進胃腸道對膽汁的吸收，加劇毒副作用。另一方面，膽汁中含有許多由肝臟輸出的有毒物質，有嚴重肝毒性偏向，其中還可能含有引發免疫機制作用的藥物成分。在吞服蛇膽的同時，也就將這些有毒物質同時吞入體內，加重了自身肝臟、腎臟、膽囊的排毒壓力，極易損傷體內各器官的功能，誘發肝、腎功能衰竭。