每次自己烤的餅干總是很軟，烤時間長了又會很硬，為什么會這樣呢．為什么賣的餅干總是很脆很香？？？？多謝
剛剛烤完，是有余溫和水分的，你烤好了，拿出來放冷，就很脆了 `烤時間長了，水分都沒了，你再多烤一下，就糊了 `
