人家不都說，抓住一個男人，就要抓住他的胃口嘛。所以在這里，希望各位高手教我幾道簡單易做（因為我沒做過飯）又有特色的菜吧，我想給他一個驚喜~~~~

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熘土豆絲 【特點】 咸酸可口，佐餐佳肴。 【原料】土豆一個，蔥一根，紅辣椒一個調料:料酒、味精、鹽、醬油、醋、白糖、胡椒粉刀工：將土豆刀成絲、蔥切絲、紅辣椒切絲 【制作過程】鍋內放少許油，下入蔥絲、紅辣椒絲、爆鍋然后下入土豆絲，依次下入料酒、味精、鹽、醬油、醋二兩、胡椒粉少許、白糖一點。翻炒即可。辣子肉丁 【特點】 原味醇香,滋味鮮美,有些辣。 【原料】雞肉 400克 青瓜 300克 紅辣椒 2條 姜 1湯匙 腌雞料：調味素 1茶匙 生粉 1茶匙 油 1茶匙 調味料：辣豆瓜醬 1湯匙 鹽 1茶匙 生抽 1/2湯匙 糖 1茶匙 白醋 2茶匙 麻油 1茶匙 雞晶 1茶匙 生粉 1/2茶匙 水 1茶匙 【制作過程】將雞肉洗凈，切塊，用A料腌好10分鐘。青瓜切塊，和腌好的雞塊放入熱肉中泡油半分鐘，撈起，待用。紅辣椒和囪白切末。燒熱窩，倒入油，將姜、囪白和紅辣椒，炒香，加入調味料，雞肉和青瓜塊，快炒，拌勻，即成。涼拌三絲 【特點】 甜酸咸辣，開胃醒酒，促進消化 【原料】 水發海帶200克，青椒50克，精鹽1。5克，紅椒50克，醬油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克 【制作過程】 1、海帶洗凈，切成細絲，放入開水鍋中煮2分鐘，撈出，用涼水焯一下，控干 2、把青椒和紅椒洗凈，去蒂根，去籽，切成絲，分別入開水鍋中焯一下，撈出，用涼水沖一下，控干 3、取潔凈瓷盆，將海帶絲、青椒絲、紅椒絲，放鹽稍微腌一下，再加醬油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油，攪拌均勻，白糖化開后，出鍋，晾涼 4、熟芹菜段放入凈瓷盆中，倒入酸辣汁，腌漬40分鐘，入盤，撒入芝麻油，即可 清燉牛肉　　 【特點】 湯清鮮適口，肉軟爛味香。 【原料】 主料 牛肉500克，白蘿卜適量。調料 料酒15克，花椒10粒，味精3克，蔥、姜、鹽適量。 【制作過程】 (1) 牛肉切塊后，用涼水泡半小時，移入開水鍋內邊燉邊除浮沫，直到肉熟透無沫為止。 (2) 在這時，把蔥(長段)、姜(拍破)、花椒、料酒加入鍋中，用文火燉至9成爛時，再放入蘿卜(切滾刀塊，去皮)。 (3)蘿卜燉爛時加鹽、味精即成。 炒茄絲 【特點】 咸香，略帶酸味，清素利口，適用于家庭早餐或午餐下酒。 【原料】 茄子一個 番茄一個 蔥一根 蒜兩瓣調料：鹽 味精 花生油 料酒 【制作過程】 鍋內放油燒熱，下入蔥絲（蔥切絲）蒜（蒜用刀拍一下）爆香，下入切好的茄絲（茄子切成粗絲），然后依次下入料酒、鹽、味精、蕃茄絲（蕃茄切粗絲）。翻炒即成。

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再教一個小雞燉蘑菇配料；雞腿（整雞也形），蘑菇（小個的），朝天椒，蒜，鹽，味精，姜， 先將一些朝天椒放入鍋中炸一下，再將雞放入鍋中燒至七成熟，放入剩下的配料和蘑菇，放入水。小火燉十五分鐘就可以了。

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糖醋排骨①將排骨洗凈，用料酒、鹽腌一下。②鍋上火，放油燒至六成熱，下入排骨炸至呈金黃色撈出；③另坐鍋底油，放入白糖、番茄醬、醋、鹽，攪勻成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均勻掛上湯汁即可。南瓜餅做法是首先把南瓜蒸熟，涼后碾成泥，再摻入一些糯米粉一起合成面團，然后搓成條揪成一個個劑子再包入豆沙餡，入油鍋炸溫油炸制而成。西紅柿炒雞蛋將雞蛋3個打入碗中，調入少許鹽和味精，用筷子抽打均勻鍋內油熟后，倒入雞蛋炒成金黃色，再加入1個切碎的西紅柿（切西紅柿時略擱點鹽）翻炒，起鍋時加入些蔥花，色澤紅、白、黃、綠，開胃又養眼　　豬肉豆角餡首先將豆角在開水中焊一下(八九分熟),剁碎,肉餡在超市就可以買到了,然后把肉餡放在一個容器里,放入鹽,雞精,香油,切碎的蔥和姜末,倒少許醬油,花椒和大料末各一小勺,再把豆角末倒入攪拌均勻。和好面,包起來,煮出來的就是香噴噴的豬肉豆角餡餃子了,很好吃真的!。

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推薦個網址給你看看吧。因為你不說明是什么菜，很難說怎么辦的^-^這個網址也是我最近發現的，大都講的比較詳細，我也常來抄抄菜譜做做啦。而且還有一些做菜的注意事項。不過我建議你先自己做幾遍，自己先嘗嘗，覺得好了再給你的他驚喜^-^還有啊，一點要注意點綴的漂亮一些哦～