我近日采了些野生茶葉，在火上烘了以后經(jīng)手搓制再烘干。但是用這茶葉泡的茶水不是綠色的，而是象紅茶一樣。我想請(qǐng)教網(wǎng)上會(huì)制作綠茶的師傅，應(yīng)該怎么做，茶葉泡起水來才會(huì)是綠色的。

熱心網(wǎng)友

野生茶葉，在火上烘了以后經(jīng)手搓制再烘干。但是用這茶葉泡的茶水不是綠色的，而是象紅茶一樣。我想請(qǐng)教網(wǎng)上會(huì)制作綠茶的師傅，應(yīng)該怎么做，茶葉泡起水來才會(huì)是綠色的?:疑問？你是采的新樹葉嗎？在背陰通風(fēng)的地方晾一會(huì)，待稍有萎蔫。干凈鐵鍋?zhàn)龌穑鸩灰螅瑹裏岵羶?，薄涂一層油（豬油或菜油），勿多。過溫度不好。稍燙手就可以。放入準(zhǔn)備好的青茶葉，用手掌在鍋內(nèi)揉搓，至茶汁盡顯，不斷的搓揉至茶微干，輕輕的攪拌，直至完全松脆干透。主意：火溫度不要高，不斷的搓揉、攪拌，使受熱均勻。比較費(fèi)工夫的，勿急躁。此加工方法，也適用于其他的葉子飲品，如柿樹新芽葉、茶樹、香椿。。。

熱心網(wǎng)友

種綠茶的樹啊，