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產(chǎn)婦喝鯰魚湯,豬蹄湯,雞湯.傷病員主要看哪受傷了,看情況而定.外傷喝骨頭湯
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鯽魚，王八，排骨，母雞 加在一塊燉 呵呵 我自創(chuàng)的～～～
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雞鴨魚肉都可以,乳汁的分泌和乳母的飲水量也有關(guān),除每日三餐外可適當(dāng)加餐2-3次,餐間多飲水,辛辣刺激的不要吃.
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鴿子湯,鴿子是悶死的,不能放血,洗凈后清燉.
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雞湯肉湯排骨湯魚湯還有小米湯，喂奶之前多喝湯少放鹽乳汁的分泌就會(huì)非常旺盛
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武夷山有一種紅菇(菌類)當(dāng)?shù)厝俗伦幽锛胰怂图t菇燉雞湯.
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清湯 [原料]母雞200g，肘子500g[調(diào)味料]精鹽、味精各7。5g，料酒、蔥、姜各10g[做法]1．宰殺母雞后去凈毛及內(nèi)臟，洗凈，將雞胸肉及雞腿剔下2．與翅膀、肘子一同放入鍋中，加入清水，待燒開后撇去血沫，然后用小火煮4-5小時(shí)。3．將雞胸肉及雞腿肉去凈油質(zhì)后拍碎成雞茸，加入清水調(diào)稀，放入精鹽、料酒、蔥、姜、味精等待用。4．將煮好的雞湯濾凈碎骨肉，并撇去浮油，燒開，將調(diào)好的雞茸倒入湯內(nèi)攪勻，待開后再撇凈油沫等雜質(zhì)，即可成清湯。[營(yíng)養(yǎng)]內(nèi)含蛋白質(zhì)826。5g，脂肪93g，碳水化合物11g，鈣269。5mg，磷4615。5mg，鐵16。5mg，維生素A600國(guó)際單位，維生素B13。3mg，維生素B23。2mg，尼克酸100。2mg，能產(chǎn)熱4920kcal。[功能]養(yǎng)血生精、益氣補(bǔ)體、長(zhǎng)肌肉、下乳汁，為產(chǎn)后"月母"補(bǔ)體下乳最有用之食品。內(nèi)含脂肪豐富，且營(yíng)養(yǎng)較為均衡，故為產(chǎn)后常用“月母食”。 芪歸燉雞湯 2000-10-25 [原料]小母雞1只（約1000g），黃芪50g，當(dāng)歸10g[調(diào)味料]精鹽5g，胡椒0。5g[做法]1．活雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，剁去雞爪及嘴殼，用清水洗凈。2．黃芪去粗皮，與當(dāng)歸均洗凈待用。3．砂罐洗凈，放清水400g，放入全雞。燒開后撇去浮沫，加黃芪、當(dāng)歸、胡椒，用小火燉2小時(shí)左右，雞肉同時(shí)加入精鹽，再燉2分鐘即可食用。[營(yíng)養(yǎng)]內(nèi)含蛋白質(zhì)225g，脂肪42g，鈣120mg，磷2300mg，鐵59mg，維生素A300國(guó)際單位，維生素B11。6mg，維生素B21。6mg，尼克酸51mg，能產(chǎn)熱1340kcal。[功能]在雞中加黃芪，以增強(qiáng)補(bǔ)氣之效，加用當(dāng)歸以促進(jìn)生血之功，且當(dāng)歸還有止血活血之作用，有利產(chǎn)后子宮復(fù)舊及惡露排除，較之單食小母雞作用要強(qiáng)，故合而具有益氣生血、補(bǔ)益五臟、化瘀止血、促進(jìn)母體早日康復(fù)的作用，同時(shí)還可用于產(chǎn)后氣血虛弱或兼氣虛血瘀所致的產(chǎn)后腹疼、惡露不止等病。 烏雞白鳳湯 [原料]烏骨雞1只（約1000g），白鳳尾菇50g[調(diào)味料]黃酒10g，蔥、姜、味精各5g[做法]1．雞宰后去血，清水煮至90°C左右，見四周冒水泡時(shí)，加入一匙鹽離火，浸入雞，見雞毛淋濕，提出脫凈毛及嘴尖、腳上硬皮，剪去尖，剪開雞屁股，開膛取出內(nèi)臟，用水沖洗干凈。2．清水加姜片煮沸，放入雞，加上黃酒、蔥結(jié)，用小火燜煮至酥，放入白鳳尾菇，調(diào)味后沸煮3分鐘起鍋食用。[營(yíng)養(yǎng)]內(nèi)含蛋白質(zhì)226g，脂肪42。3g，碳水化合物2g，鈣131。8mg，磷2451mg，鐵8。8mg，維生素A325國(guó)際單位，維生素B11。67mg，維生素B21。7mg，尼克酸53mg，維生素C3。8mg，能產(chǎn)熱1355kcal。[功能]烏骨雞滋補(bǔ)肝腎的效用較強(qiáng)，食用本食品可補(bǔ)益肝腎、生精養(yǎng)血、養(yǎng)益精髓、下乳增奶，對(duì)于產(chǎn)后補(bǔ)益之功、增乳之效尤妙。 清燉雞參湯 [原料]水發(fā)海參400g，童子雞7500g，火腿片25g，水發(fā)冬菇、筍花片各50g，雞鳳500g，小排骨250g[調(diào)味料]精鹽6g，料酒35g，蔥、姜各10g，味精5g，高湯1000g[做法]1．將發(fā)好的海參洗凈，下開水鍋氽一下取出。2．雞骨、小排骨斬成塊，與童子雞一起下開水鍋氽一下取出，洗凈血穢。3．冬菇去蒂，洗凈泥沙待用。4．將海參、童子雞放在湯鍋內(nèi)，將筍花片放在海參與童子雞間的空隙兩頭，火腿片放在中央，加入料酒、味精、精鹽、蔥姜、雞骨、小排骨、高湯，蓋上蓋子，上籠蒸爛取出，除去雞骨、排骨，撈去蔥姜即可食用。[營(yíng)養(yǎng)]內(nèi)含蛋白質(zhì)1894g，脂肪192。4g，碳水化合物25。2g，鈣246。7mg，磷18195。3mg，鐵73mg，維生素A2455。4國(guó)際單位，維生素B119mg，維生素B217。7mg，維生素C12mg，尼克酸416。2mg，能產(chǎn)熱12335。9kcal。[功能]補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥、健脾壯骨、培益臟腑，對(duì)于產(chǎn)后體虛食之有益。且富含磷、鈣，對(duì)于嬰兒骨質(zhì)發(fā)育甚為有利；含蛋白質(zhì)豐富，對(duì)于產(chǎn)后母體營(yíng)養(yǎng)豐富具有很好的促進(jìn)作用。還有很多食譜請(qǐng)查閱 。