熱心網友

買那種長的紅的朝天椒，先用清水洗干凈，再晾干（一定要干不能有水氣，不然容易壞）。在用刀剁時，雙手最好抹點植物油以防止辣到手。把辣椒剁好后加入適量的鹽（不能放淡了）充分攪拌后加入少量的植物油，再放入密封的瓶子（可樂瓶最好）壓緊，放入冰箱。想吃的時候舀兩勺，放入麻油真好吃，也可以炒菜時放入。每次用后記得蓋緊蓋子以防漏氣起白變酸。我就是這樣做過，好象還可以。

熱心網友

紅辣椒，先做成泡椒，會做吧？做好了就撈出來剁成丁狀，很好吃的！

熱心網友

你要買那種大一點的紅辣椒，因為不怎么很辣，容易上口，然后呢用熱水把辣椒泡泡，一定要煮沸的水哦！我是把里面的籽都拿出來我（我不喜歡吃），把他剁成小丁塊啊，然后把大蒜，姜切成末，放在一起攪拌，再放點雞精！就可以了！這是最新鮮的，也很原味哦！

熱心網友

買來紅辣椒剁碎加入鹽，不要沾油。