請問新鮮的鮑魚怎么做？

熱心網友

清蒸之后加佐料；先熱水之燙，取肉，加調味料，清炒。

熱心網友

你要自己做!佩服佩服!

熱心網友

鮑魚蘋果1， 罐頭鮑魚取出切大薄片。2， 蘋果橫切大厚圓片，再從中間片一刀（不要片斷），用鹽水泡一會。3， 把鮑魚片夾在蘋果片中，碼在容器中，上鍋蒸5分鐘，取出放入盤中。4， 用蒸出的汁加少許水回鍋熬一下，勾薄芡，用鹽調味，澆在蘋果上。

熱心網友

先將鮮鮑魚肉取出,再將底部的硬邊剪去,拿刷子刷干凈泥沙,可做扒鮑魚,紅燒鮑魚,龍井鮑魚等,合適的烹調手法有燒,扒,燴,爆,本人就了解這么點,曾經看到過做.但是不大記得了.本人也未做過,但以前看過一部介紹日本飲食的記錄片,當中有將新鮮鮑魚連著殼直接放在炭火上烤熟的一種烹調手法,翻譯過來的名稱好象叫"殘酷燒". 請問,您是廚師嗎,不知您在何處高就?