花椒鹽是什么？怎么做？

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花椒鹽制作方法：花椒15ｇ，鹽5ｇ，放在干鍋里炒，至花椒發脆后，就起鍋冷卻，然后碾碎花椒。或者可以用花椒粉+鹽用干鍋炒香也可以，不過味道不夠先炒后碾的香?；ń符}制作：將花椒用旺火炒焦(無麻澀味)，碾成細末與精鹽拌勻后，再次上火翻炒2～3分鐘。花椒鹽制作:將花椒用旺火炒焦(無麻澀味),碾成細末與精鹽拌勻后,再次上火翻炒2～3分鐘。

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很簡單,其實就是花椒面和鹽的混合,也簡稱椒鹽,可以任意比例搭配.我們常作為干料,蘸食物吃.