生鴨蛋洗凈，晾干，逐個浸入白酒，每個浸滿白酒后馬上在鹽里滾一遍，蛋上粘滿鹽后，放如塑料袋，封口，放陰涼處（冰箱冷藏室也可，溫度不要太低），3星期后，取出蒸熟，會出油
生腌
鹽水里要倒進點料酒腌出的鴨蛋才能出油.
這很難 啊
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