熱心網友

首先聲明，不是糾你的錯，你分析的原因很科學，但是實際上可行么？辯駁如下：1，你說放冷水里，可行，但是太浪費時間，別的菜都炒好了，就等你的冷水浴中的洋蔥了^_^2，在流水中切洋蔥，你也太浪費了，節約用水~ ~！3，放冰箱里，道理跟第一條一樣，而且浪費了電能。4，微波，弄不好就熟了。說了這么多，當然我要說下我的最佳答案，當然也是史無前例的，其實很簡單，我也不賣關子，那就是——切洋蔥的時候嘴里含口水就可以了，涼水溫水——開水你也含不了——保證嘴巴里的水能讓你的腮幫子鼓起來就可以了。好了，嘴里含著水去切洋蔥試試吧~~~。

熱心網友

切洋蔥時，被破壞的洋蔥細胞會釋放一種名為蒜胺酸酶的蒜酶。在它的作用下，洋蔥揮發性油脂中的含硫化合物，會被轉化為一種氣體狀化學物質。這種物質可以刺激人眼部角膜的神經末梢，人體則通過神經系統活動命令淚腺分泌淚液，把刺激性物質沖走。切洋蔥時，由于切菜人的眼睛受到洋蔥揮發物質的強烈刺激而常常淚水不斷。切洋蔥時如何才不會刺眼呢？其辦法是，1、只要你在切洋蔥前把刀放在冷水里浸一會兒，再切就不會刺眼睛了。2、也可以在流動的水中切洋蔥，這樣一部分水溶性的含硫化合物可以被沖走。3、或者在切洋蔥前把它放入冰箱中冷藏一段時間，使刺激性氣體揮發得少一些。4、洋蔥切之前，在微波爐里稍微加熱一下（電視里學的）你不妨一試。

熱心網友

先把刀放在冷水里浸一下在切就行了.

熱心網友

放在水里泡半小時再切就沒事了.

熱心網友

切之前先放進冰箱里冷一下在拿出來就可以樂...

熱心網友

最有效的辦法是把兩個鼻孔堵住，這個辦法我經常用，非常好使。不信你也試試！

熱心網友

把鼻子堵上

熱心網友

帶眼罩

熱心網友

可以讓別人去切啊!自己躲遠點嗎!!

熱心網友

放水里切，就不會拉~~~

熱心網友

切洋蔥時點兩根蠟燭，很好使的。