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（1）桔子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣。（2）桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其冼凈曬干后，浸于白灑中，2～3周后即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。（3）燒粥時，放入幾片桔子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。（4）燒肉或燒排骨時，加入幾片桔子皮，味道既鮮美又不會感到油膩。（5）桔子皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的食品。

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但是現在的橘子一般都有灑農藥,雖然橘子批功效很好,建議不要泡水了——喝一肚子農藥，我覺得還是算了吧

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止咳，化痰

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有老人，把桔皮曬干了后沖水喝，說是治咳嗽很好！

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用桔子的皮沖水喝能夠利尿也就是有一定的治病功效