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分餐　　自助餐實(shí)行的是“分餐制”。取菜前每個(gè)人應(yīng)準(zhǔn)備好自己的餐具、食盤。取菜時(shí)，應(yīng)用公用的餐具將食物放入自己的食盤內(nèi)，不要用自己的餐具取菜。　　自取　　在取食品的時(shí)候還要遵循一個(gè)原則，就是：只取自己的！有些好客的主人看到好菜（諸如大蝦之類）不禁會多取一些給同桌的其他人，反而令同伴尷尬。至于中餐中的勸酒勸吃的做法，也可暫時(shí)停用一次，改日請吃涮羊肉時(shí)再舉杯不遲。　　適量　　參加自助餐會，應(yīng)遵循“多次少取”的原則，取食時(shí)要量力而行，每次取餐少取一點(diǎn)，品嘗之后，如感覺不錯可以再取，反復(fù)去也不會引起非議，當(dāng)然前提是吃完盤內(nèi)的食物再去，避免“多吃多占”。　　打包　　無論如何都不要將自助餐打包，外帶食物回去，即便是不用付費(fèi)的內(nèi)部自助餐會也要遵守這一點(diǎn)。其實(shí)，自助餐在很大程度上具有商務(wù)活動功能，與其他客人進(jìn)行交往才是首要的事情，吃東西往往處于次要地位。

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吃多少拿多少，先拿到自己的盤里再吃

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每次取菜要少取多添，可多取幾次，一免吃不完尷尬。喜歡吃的水果，可提前取回來，方便。

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應(yīng)該注意提前把肚子留出來,嘿嘿

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自助餐雖然比吃正規(guī)西餐自由些，可也有自己的規(guī)矩：取菜的順序一般是冷菜、湯、熱菜、甜點(diǎn)、水果、冰激淋，如果人多，請排隊(duì)順序取菜。 　　　　一次取菜不可太多，可多取幾次，取到盤中的菜應(yīng)當(dāng)吃完。最忌一次取得過多，最后剩下。 　　　　幾個(gè)朋友一起用餐，應(yīng)自取自用，忌大家共取許多盤，像吃中餐那樣一塊兒吃。餐桌上如擺設(shè)多套叉，應(yīng)按從外向內(nèi)的順序分別用來吃冷菜、熱菜，橫放的叉、勺是用來吃甜品的。 　　　　吃完一盤可將刀叉平行豎放盤中，再去取下一盤，服務(wù)員會主動收去。 　　　　除非餐廳特別聲明，自助餐一般不含酒水－－大飯店的酒水一般較貴，點(diǎn)時(shí)需注意看酒水單。摘自食在中國