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主人一般在門口迎接客人。官方活動，除男女主人外，還有少數官員陪同主人排列成行迎接賓客，通常稱為迎賓線。客人到達，主人與客人握手寒暄，由主人陪同主賓進入宴會廳，全體客人就座，宴會開始。如系大規模宴會，可請主桌以外的客人先入座，貴賓席最后入座。 關于正式講話，一般習慣在熱菜之后甜食之前由主人講話，接著客人講，也可一入席雙方即講話。冷餐會和酒會講話時間較靈活。吃完水果，主人與主賓起立，宴會即告結束?？腿烁孓o時，主人應送至門口。