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32》西紅柿炒雞蛋 1,雞蛋打散,可加入蔥花和少許鹽 2,西紅柿切塊 3,鍋底放油,雞蛋炒散炒碎盛出。 4,鍋底放一點油,倒入西紅柿略炒,出水后加糖,倒入雞蛋同炒,再加一遍糖。也可以再加一點鹽。 5,撒入味精,點入香油,炒勻出鍋。 糖鹽的量由個人喜好配置。這種做法適合喜歡有菜湯拌飯的同志,如果希望西紅柿不要出水,則在雞蛋下鍋略微結(jié)塊時倒入西紅柿同炒。33》西紅柿炒雞蛋用料： 雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽、味精各適量，糖1湯匙。 制作方法： 1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。 2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。 3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。 4、將剩余的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。炒制此菜時，要旺火速成。 34》西紅柿炒雞蛋用料： 雞蛋5個，西紅柿150克，青豆50克，植物油6湯匙，鹽1茶匙，糖2湯匙，味精適量。制作方法： 1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切塊待用；青豆仁用開水煮熟，撈出瀝干水分待用。 2、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。 3、炒鍋置于旺火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，炒熟后，下西紅柿、青豆仁，最后下糖、鹽、味精，調(diào)好咸淡，炒勻后出鍋即成。炒制此菜時，要旺火速成，以保持西紅柿脆嫩。35》西紅柿炒雞蛋用料： 雞蛋4個，西紅柿150克，小辣椒3個，油5湯匙，鹽、糖各適量，水淀粉2湯匙。 制作方法： 1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用；小辣椒去蒂去籽切小塊待用。 2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水淀粉，用筷子充分攪打均勻待用。 3、炒鍋置于中火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹后用鍋鏟炒散，鏟出待用。 4、留余油燒熱，下西紅柿、辣椒煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調(diào)咸淡，炒勻后出鍋即成。36》西紅柿炒雞蛋 【原料】： 西紅柿500克，雞蛋2個，植物油50克，白糖25克，精鹽5克， 水淀粉15克。 【制法】： 1。把西紅柿洗凈，去蒂，切成象眼塊；雞蛋打入碗內(nèi)，加入 精鹽，少許攪勻，用熱油炒散。 2。將炒鍋放入油，燒熱后放入西紅柿、雞蛋，攪烽均勻加入白糖、精鹽、再攪炒幾下，開后勾芡即成。 【特點】：紅黃相間，味道鮮美。37》西紅柿炒雞蛋的小訣竅 1，用4到5根筷子攪拌蛋液，這樣做出來的炒蛋細嫩。 2，要用中火炒。 3，一邊炒一邊從鍋邊淋點油，（可以保證炒出的蛋金黃油亮） 4，先炒蛋，炒到七成熟時炒炒起放碗中，然后再炒西紅柿。 5，別放姜、蒜、味精，可以放一點蔥，因為前三者都會搶掉鮮雞蛋的鮮味。 6，再將兩者混合炒勻，淋點明油起鍋，一盤金黃紅艷的西紅柿炒雞蛋就可以出籠了。38》營養(yǎng)價值西紅柿能抗癌 據(jù)營養(yǎng)學家研究測定：每人每天食用50克－100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。 西紅柿含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能，對腎炎患者有利尿作用。 近年來科學家發(fā)現(xiàn)，西紅柿中還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)——谷胱甘肽。臨床測定，當人體內(nèi)谷胱甘肽的濃度上升時，癌癥的發(fā)病率明顯下降，還可推遲某些細胞的衰老。 高血壓患者每天早晨食西紅柿200克，可降血壓；夜盲癥患者每日用鮮西紅柿250克、豬肝60克煮熟做菜食用，有一定的治療作用；牙齦出血者每月用鮮西紅柿60克蘸白糖連吃半個月，有止血作用；消化不良、食欲不振者每日飲西紅柿汁2－3次能助消化；西紅柿和西瓜汁混合服用，可治發(fā)燒煩渴；西紅柿洗凈切片煎湯代茶飲，可防暑。 盛夏，每日食鮮西紅柿能生津止渴、健胃消食。西紅柿可防前列腺癌 前列腺癌在中老年男性中的發(fā)病率較高。美國哈佛大學研究人員證實了番茄紅素有預防前列腺癌的作用。 番茄紅素是胡蘿卜家族中600多個成員中的一個，它能防止、破壞前列腺內(nèi)的氧化反應，是一種比β-胡蘿卜素功效更強的抗氧化劑。番茄紅素主要存在于西紅柿內(nèi)，但其他紅色果肉中(如西瓜和葡萄柚)也含有之。由于番茄紅素是脂溶性的，故最好是將西紅柿燒成菜，且與脂肪類食物同燒據(jù)研究人員調(diào)查證實，意大利南部居民食用一種傳統(tǒng)的地中海飲食——油脂肪西紅柿醬汁，前列腺癌發(fā)病率較低。他們在研究中還發(fā)現(xiàn)，番茄紅素是存在于前列腺中濃度最高的類胡蘿卜素。若將西紅柿制品作為最普遍飲食資源而攝入20%番茄紅素的人，發(fā)生前列腺癌的危險性可下降21%；又以每星期十道西紅柿類菜與少于1。5道菜的頻率攝入番茄紅素的人比較，前者患前列腺癌的危險下降35%。頗有意義的是，番茄紅素對晚期或浸潤性前列腺癌的作用甚至更為顯著，對有可能導致死亡的那些癌癥，其危險性可下降約50%。故認為，要達到預防前列腺癌的目的，每天需食兩個西紅柿。
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當然好，美容的。
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每天吃一個西紅柿當然好,但要注意西紅柿是不能空腹吃的,容易引起幽門水腫,可能大多數(shù)人空腹吃都沒事,可一旦有事就挺麻煩的,還是別空腹吃的好.
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天天吃可以,但不能過量.
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天天吃一點西紅市好啊！
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當然好了,你說的天天吃,又不是一天吃幾個,所以特好.因為西紅柿中的維C含量太豐富了,它可以淡化色斑,我就是從小滿臉色斑,現(xiàn)在堅持每天空肚子吃一個,效果顯著.
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什么東西都不能天天吃過量的吃！！什么元素攝取過量了都會有副作用得!!
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好呀^_^