聽說冬瓜是減肥的佳品,我想天天吃,可我總是做不好,再說天天吃也得換個樣啊,請大家多出主意.非常感謝.
熱心網友
涼拌，素炒（口味濃淡隨意），這樣既成全了減肥，又不會太為難自己……很好噢，我試過的^_^
熱心網友
我也想知道，快點說好嗎？
熱心網友
其實減肥根本不能靠吃某些食品，我曾經也試過，沒有用的，但我最后還是成功了，不是用這種吃某某東西的方法！我從195斤減到了140斤！想知道什么方法嗎？？
熱心網友
蒸冬瓜,最簡單,不過不要放油,蒸好后放入鹽或味精即可.
熱心網友
《百類蔬菜營養食譜》之冬瓜、節瓜及其菜譜冬瓜冬瓜一年四季皆有供應，有油綠色、綠色、白色等品種，街市出售的大都是綠色的。很多瓜類都在春夏秋之季結實，惟有冬瓜有冬季生長，故名冬瓜。冬瓜是夏日最有解暑清熱作用的蔬食，能治腫脹、利小便。對于高血壓和肥胖者很適合。據近代醫學家稱，它的瓜瓤有植物纖維，對腸胃頗有益。冬瓜含大量維生素B和植物性纖維。能消暑散熱，止渴生津，更可預防中暑。節瓜節瓜又稱毛瓜，是南方蔬果，是富有營養的瓜類之一，夏天多吃能預防感冒，或幫助快速痊愈。新鮮的節瓜，瓜身長滿密密的茸毛，瓜蒂還帶著黃花，做釀節瓜環，宜揀瓜身均勻而較幼身的節瓜，這類節瓜特別嫩口。煲湯燜煮則可選用瓜型較大的。節瓜含大量維生素B、C和纖維素。可預防感冒，清腸胃，利小便。1冬瓜陳皮扒米鵬材料：冬瓜1000克，光鴨（約750克）1/2只，火腿絲100克，冬菇3只，陳皮1/4個，鹽3/4茶匙，糖1/2茶匙，生粉少許做法：冬瓜去皮及瓤，切成大塊，瓜皮向上墊于深碟底。冬菇浸軟去蒂切絲，陳皮浸較刮去瓤，切絲。光鴨洗凈吸干水，用油鍋碌至呈金黃色，取出置於冬瓜面上，加入火腿絲、陳皮、冬菇，隔水慢火蒸燉1小時后，傾出原汁加入獻汁料，埋獻淋於鴨上，便可上桌。2瑤柱燜節瓜材料：750克，瑤柱2個，瘦肉絲100克，冬菇3只，姜絲少許獻汁料：生抽1。5茶匙，糖1/2茶匙，生粉適量做法：1。節瓜刮去表皮，洗凈開邊，用粗針插過節瓜，放下滾油內炸香，取出晾油備用。2。瑤柱浸開撕成絲，冬菇浸軟去蒂切絲。燒紅鍋，下油爆姜絲，下肉絲爆炒，再下瑤柱及冬菇絲，注下適量清水，加入節瓜，加蓋慢火燜約15分鐘，以原汁埋獻汁料，便可上桌。3云腿冬瓜夾材料：冬瓜960克，云腿40克，生粉3/4茶匙做法：1。冬瓜去皮及瓤洗凈，切成寸段長方塊，并由瓜皮之一面割入一條裂縫。2。云腿切薄片。3。取冬瓜一件，夾入云腿一片，排放碟內，隔水蒸至瓜軟透（約1小時）。4。將蒸瓜的汁倒出，入鍋加生粉水成玻璃狀，淋于冬瓜上面即成。4黃豆甜竹節瓜材料：節瓜640克，姜2片，黃豆150克，蔥1棵，甜竹80克，鹽少許做法：1。節瓜去皮洗凈，切開邊，在節瓜面上切斜刀紋，但不切斷。黃豆白鍋爆炒，過冷水洗凈，待用。2。甜竹浸軟，盛起。蔥洗凈切絲。下油2湯匙爆姜片，放下節瓜煎至兩面微黃色，加入黃豆、清水杯半，燜至節瓜、黃豆稔，再加入甜竹煮5分鐘，放鹽調味，最后灑上蔥絲即成。。
熱心網友
要減肥,最好用苦瓜,每日2條,生吃最好。可打成糊,凍成薄冰。容易進食。再給你幾個苦瓜菜譜:苦瓜粥原料: 苦瓜100克,粳米50克,冰糖100克,食鹽適量以及清水700克。 做法: 1、苦瓜去瓤,切成小丁; 2、粳米淘洗干凈,放入鍋內,加清水上火燒開放入苦瓜丁,冰糖,食鹽熬煮成粥即可。 翠玉肉片 材料：苦瓜300克，洋蔥、瘦豬肉各100克，胡蘿卜20克，蔥2棵，紅辣椒1個，醬油、鹽各1小匙。做法：1、苦瓜洗凈去籽切成小塊；2、洋蔥及胡蘿卜去皮，分別切絲；豬肉洗凈，切薄片；3、蔥切段，紅辣椒切絲。4、鍋中倒2大匙油燒熱，爆香蔥段，放入豬肉片炒至半熟，盛出。5、余油加熱，放入苦瓜、洋蔥和胡蘿卜絲炒熟，最后加醬油、鹽及豬肉片炒勻，撒上紅辣椒絲即可。涼拌苦瓜 材料：苦瓜500克，紅辣椒30克，香油2茶匙，醬油半茶匙，豆瓣醬少許，蒜泥少許，鹽、味精各少許。 做法：1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙一下，撈出用涼白開水過涼，瀝干水分，放入盤中待用。 2、將紅辣椒去蒂、去籽洗凈，切成細絲，用鹽腌5分鐘，擠干水分；將蒜泥與紅辣椒絲拌勻，加醬油、豆瓣醬、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌勻即可。 Dawnrain:苦瓜用開水燙可去苦味；辣椒用鹽腌，可去掉一些辣味。怪味苦瓜 材料：苦瓜500克，花椒油、醬油、芝麻醬各1茶匙，白糖、醋、辣椒油、豆豉各1湯匙，鹽、香油、味精、蔥姜蒜末各適量。 做法：1、將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤后切成粗絲，放入開水鍋中焯一下，撈出用涼開水浸涼，拌入鹽、香油。 2、炒鍋上火，加入約2湯匙油燒至五成熱，下豆豉炒香，裝盤冷卻后，斬成細末，放入碗內，加醬油、白糖、醋、味精、蔥姜蒜末、辣椒油、花椒油、芝麻醬調成怪味汁。 3、苦瓜放入盤內，淋上怪味汁拌勻即可。 Dawnrain:要選用新鮮細嫩的苦瓜；苦瓜焯水時，要用旺火，以保持鮮嫩。蔥油苦瓜 材料：苦瓜500克，香油2湯匙，蔥50克，花椒10粒，鹽、味精各適量。 做法：1、將苦瓜去瓜蒂，剖開成兩半，去瓤，斜切成片，然后下沸水中焯至斷生，撈出控凈水分，放入盤內，趁熱撒入適量精鹽拌勻，控干水分待用。 2、將蔥切成蔥末，取碗將適量鹽放在下面，蔥花集中放在上面。 3、將香油燒至四成熱，下花椒炸出香味后撈出不要；再將香油燒至七成熱，迅速澆在蔥花上，攪勻后將苦瓜片放入，加味精拌勻即可裝盤。 Dawnrain:苦瓜用開水燙可去苦味；此菜香味濃郁，開胃爽口。只要不怕苦,堅持一周后稱稱,就知道成績了。有成績就有信心繼續啦OK。
熱心網友
我也想減肥,冬瓜不好吃.想減肥的朋友一起聊聊吧.
熱心網友
冬瓜的藥用價值，遠大于它的營養。《食療本草》一書中說：“熱食之佳，冷者食之瘦人；煮食練五臟，為其下氣故也。欲得體健輕瘦者，則可常食之；若要肥，則勿食也。”看來，古人已經把冬瓜作為減肥的食療方了。 冬瓜的吃法有多樣，水煮清燒、燜燉蒸炒皆宜，既是一種清熱解暑的大眾蔬菜，又能登上筵席，如蜚聲中外的“冬瓜盅”，就是上乘名肴。“冬瓜盅”外形碧綠，瓜白如玉，呈半透明狀，瓜內物料隱約可見，湯汁清澈，味鮮而不膩，被人稱為“白玉藏珍”。 以冬瓜為主料的菜肴中，加單料的，如羊肉末、甲魚肉、子雞塊等，再加以輔料，或咸或甜，均可成菜。另一種是純素料，如三菇六耳、發菜、素雞、筍、腐竹、竹蓀等，還有干鮮果品。至于復合料的冬瓜菜，用料由3種到十幾種，稱之為“三鮮”、“四寶”、“八珍”、“什錦”，用料選自火腿、香菇、干貝、魚丸、蝦餅、海參……任什么原料都可以入選，權宜加減，調節口味，不受任何清規戒律限制，就能燒出適口的佳味。 在此，介紹兩種冬瓜的吃法，讓你在家庭餐桌上換換口味。焦炸冬瓜塊原料：冬瓜５００克，雞蛋３個。 調料：面粉１５０克、精鹽、味精、料酒、蔥、姜各適量，植物油７５０克（實耗７５克）。制法：冬瓜洗凈去皮，切成長３厘米，寬１．５厘米，厚１．５厘米的塊用鹽１０克拌勻，腌漬幾分鐘后，將水控干。加料酒、蔥、姜、鹽、味精拌勻。干面粉放入盆內，將已拌好調料的冬瓜塊放入，拌至冬瓜全沾上面粉為止。雞蛋打在另一碗內調勻待用。炒鍋上爐，放油，油燒至六成熱時，將拌好的冬瓜塊分次倒入雞蛋糊碗內，掛勻蛋糊后逐塊放入油鍋內，炸至金黃色時撈出即可。特點：色金黃，酥香。三絲冬瓜卷原料：冬瓜４００克，熟火腿肉、水發香菇各７５克，生姜１５克。調料：精鹽、植物油、味精各適量，蔥２５克。制法：將冬瓜切成長７厘米、寬５厘米的薄片放入鹽水中浸漬片刻；火腿、香菇、生姜分別切成細絲，放入加了鹽、味精、油的碗中拌勻待用；把切好的冬瓜片平放案板上，將“三絲”放在上面，卷好成筒狀，用蔥系緊，系好后放入碗中上籠旺火蒸約５分鐘。取出冬瓜卷放入盤中，湯倒入鍋中燒開，兌好口味，勾芡淋明油，澆在冬瓜卷上即成。特點：色澤透明、咸鮮適中。。