熱干面的調(diào)料都是什么？

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很簡(jiǎn)單啊，買堿面（是湖北的都知道這種面的）回家煮好在拿出來(lái)放在案板上涼涼了，吃的時(shí)候在拿開水燙下就可以了調(diào)料最主要的是芝麻醬，如果芝麻醬夠香，那面就更好吃了，其他的就是醬油，大頭菜（切丁，越碎越好），鹵水（這個(gè)各有各的做法，如果是在家里自己做，這個(gè)就不用了，麻煩），在加上一些基本的調(diào)味料了（鹽，雞精，十三香之類的），在加點(diǎn)醋也很好吃的，如果愛吃辣椒的話，在加點(diǎn)辣椒那就更美味了?。∥依习纸?jīng)常在家里給我們做著吃的，很好吃的，可能我爸本來(lái)做飯就好吃吧，呵呵：）

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是湖北的朋友吧？我在武漢的時(shí)候幾乎每天吃，熱干面的調(diào)料有：鹵水、芝麻醬、鹽、醬油、味精其中鹵水的味道對(duì)熱干面起著舉足輕重的作用，另外熱干面的面條也不是隨便什么面都可以代替的。