熱心網友
馬鈴薯又名土豆，其營養成分比較齊全，蛋白質為完全蛋白質，賴氨酸含量高，碳水化合物主要以淀粉形式存在，易為人體消化吸收；除鈣、鐵外還含有較多的鉀、鎂，馬鈴薯可用以代替谷類，又具有蔬菜的功用，因此它的營養價值是當之無愧的“植物之王”。另外馬鈴薯還有一些其它作用。如：它所含熱量低于谷類食物，是理想的減肥食物；經常食用馬鈴薯可防止結腸癌等。 所以稱馬鈴薯是“植物之王”.
熱心網友
馬鈴薯跟大米差不多功能。
熱心網友
可以當主食啊 而且有營養啊！當遇到一些危機時刻能當干糧啊！
熱心網友
大概是因為土豆營養豐富吧曾有人說，只要依靠土豆和牛奶就可以維持生命