比如：芹菜，包菜等。

熱心網友

營養是針對需要和缺乏而言的。對食物的營養常存在一些誤解，如父輩們常說雞有營養，貴客來時殺雞招待，那是因為那時的生活飲食中蛋白質攝入量不夠人體的需要，而雞不僅蛋白質含量相對較高，而且各種氨基酸較均衡，所以相對于缺乏就有營養價值了。蔬菜的營養特點是1。水分含量高2。風干蔬菜的微量元素和維生素含量相對豐富3。粗纖維含量高如每100克食部中 大白菜 紅蘿卜 維生素A（微克） 20 0胡蘿卜素（微克） 0。6 0。5視黃醇當量（微克） 94。6 93。8硫胺素(毫克) 0。04 0。05核黃素(毫克) 0。05 0。02煙酸(毫克) 0。6 0。1維生素C(毫克) 31 3維生素E(毫克) 0。76 1。2膳食纖維(克) 0。8 0。8所以在今天高能高蛋白的飲食習慣中，多吃一些蔬菜就有營養了。

熱心網友

愚蠢的問題你懂什么叫營養嗎?營養說白了就是對人體有益的物質沒有一種蔬菜能夠包含所有人體所需要的有益的物質所以均恒膳食才能營養而你提的問題最有營養問的面太大了可以告訴你它含有某些有益成分的量與其他蔬菜相比是多還是少你這問題用詞抽象所以愚蠢

熱心網友

什么蔬菜都吃才最有營養

熱心網友

營養應該說全面才對，每一種蔬菜都有其營養價值，吸收營養最好就是從蔬菜、瓜果類中多方面攝取。