買了點(diǎn)徐福記的代脂巧克力，它是不是用其他東西代替脂肪，性質(zhì)和代糖差不多嗎？他的熱量多少？和巧克力比哪個(gè)比較容易發(fā)胖

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代可可脂巧克力中的“代可可脂”,是以棕櫚等食用植物油脂為原料,經(jīng)過(guò)特殊工藝加工制成的特種油脂,其物理性質(zhì)與可可脂類似 巧克力中最要緊最值錢的成分就是可可脂，可可脂就是脂肪呀！沒有脂肪還吃什么巧克力啊！巧克力的主要成分就是脂肪和糖。糖占55%左右，脂肪占40%。可可脂含量越高，巧克力的質(zhì)量越好。如果用代可可脂，脂肪一樣多，但成本低，風(fēng)味口感就差了。 每1.4盎司(約40克)的牛奶巧克力可提供210卡路里,由巧克力成分之糖分和可可脂產(chǎn)生.僅占人一天需要的10分之1所以少量吃一些是不會(huì)胖的，更何況優(yōu)質(zhì)的巧克力還有益的成分。還有一種讓人愉快的物質(zhì)。 巧克力中的脂肪含量雖然遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他食品,但巧克力中所含的可可脂是不飽和脂肪酸,不會(huì)使人發(fā)胖.但市面上賣的里面的糖份會(huì)。少以也不能多吃。

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