美容方面的
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雖然說湯能滋病身體，但是對癥喝湯才能讓女人補(bǔ)對地方！ 睡眠不好，皮膚灰暗的女性 蟲草老龜——冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領(lǐng)女性四季適宜的補(bǔ)品。 脾胃不強(qiáng)，火氣很大，滿臉豆豆的女性 土茯苓老龜——清熱解毒、健脾胃，假如你小便赤黃，那就喝這道湯吧。 土茯苓的味道比較重，所以在烹調(diào)時應(yīng)通過調(diào)味來進(jìn)行遮蓋，這也是檢驗廚藝的好方法。 工作太忙、壓力太大的女性 西洋參甲魚——比起人參來，西洋參由于品性溫和，適合更多的人進(jìn)補(bǔ)之用，而且四季皆宜，而甲魚的滋補(bǔ)功效是盡人皆知的。這個湯品對于那些工作繁忙、壓力過大的白領(lǐng)女性特別適合，可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃。 月經(jīng)不調(diào)，皮膚粗糙的女性 紅棗烏雞湯——紅棗自古以來是補(bǔ)血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容呢。 壓力性頭痛的女性 天麻乳鴿湯——天麻對于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營養(yǎng)豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。 喝湯講究學(xué)問 感冒的時候不適合用煲湯進(jìn)補(bǔ)，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因為這些油膩的湯容易加重感冒癥狀。 女性例假前適合補(bǔ)性溫的湯，千萬不要因為補(bǔ)的過火導(dǎo)致經(jīng)血過多。 這些具有食療作用的湯要常喝才能起作用，每周2--3次為宜。 煲湯注意事項： 如果想自己在家煲一鍋靚湯，讓家人共享口福與快樂，還要注意以下事項。 選料：中藥選材時最好選擇經(jīng)民間認(rèn)定的無任何副作用的人參、當(dāng)歸、枸杞、黃芪山藥、百合、蓮子材料。 另外，可根據(jù)個人身體狀況選擇溫和的湯料。如身體火氣旺盛，可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、滋潤類的中草藥；身體寒氣過盛，那么就應(yīng)選擇參類作為湯料。 水溫：冷水下肉，肉外層蛋白質(zhì)才不會馬上凝固，里外層蛋白質(zhì)才可以充分地溶解到湯里，湯的味道才鮮美。 下料：肉類要先汆一下，去了肉中殘留的血水，保證煲出湯色正。雞要整只煲，可保證煲好湯后雞肉的肉質(zhì)細(xì)膩不粗糙。另外，不要過早放鹽，鹽會使肉里含的水分很快跑出來，也會加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮味。 火候：火不要過大，火候以湯沸騰程度為準(zhǔn)。開鍋后，小火慢煲，一般情況下需要三個小時左右。因為參類中含有一種人參皂甙，如果煮的時間過久，就會分解，失去其營養(yǎng)價值，所以，煲參湯的最佳時間是40分鐘左右。 煲過湯的肉料處理：無論煲湯的時間有多長，肉類的營養(yǎng)也不能完全溶解在湯里，所以喝湯后還要吃適量的肉。 。
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喝能滋潤皮膚又有營養(yǎng)的湯。
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許多醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，加上蒜和胡椒的熱湯有助于迅速治療感冒。骨頭湯里不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽，而且還含有骨膠一類的東西。以上這兩種食物可使骨髓生長白細(xì)胞的能力加強(qiáng)，達(dá)到延緩衰老的作用，尤其老年人應(yīng)喝骨頭湯。雞肉中含蛋白質(zhì)較多，經(jīng)水煮成湯，含有蛋白質(zhì)、多肽及氨基酸，能改善血紅蛋白比例失調(diào)，減輕浮腫和腹水，治療慢性肝病。 海蜇、荸薺切片水煮成湯，有清熱、止渴、除煩、化痰之功，可治肺熱咳嗽、痰濃黃稠、小兒頸淋巴結(jié)核、熱病煩躁、大便秘結(jié)等癥。冬瓜鯇魚湯，有平肝、祛風(fēng)、除熱之功，適應(yīng)肝陽上亢、頭痛眼花、高 血壓等癥。野莧菜豬腸湯，功在清熱利濕、涼血解毒、消腫止痛、止血；若是小便澀黃，風(fēng)熱入腎，服用甘草生姜黑豆湯，有一定治療效果；冬瓜薏米仁湯，能清熱解暑，健脾利尿；米湯可治療嬰兒腹脹、脫水。 喝菜湯是防止便秘最簡單又有效的方法。研究還表明，纖維質(zhì)可以穩(wěn)定血液中的脂類及膽固醇的比例。此外，菜湯中維生素、礦物質(zhì)及微量元素的含量也是十分豐富的。如果你正在節(jié)食減肥，那么喝菜湯是最好的方法之一。它可以使你失掉斤兩，又不至于挨餓。研究證明，在餐前喝一碗菜湯可以改善飲食行為，喝湯者每餐可減少吸取100~190卡，喝湯會使人產(chǎn)生一種飽感，而同等熱量的其他食物則不會有這種結(jié)果。研究還證明，喝湯的次數(shù)越多，失掉的斤數(shù)也就越多，而且減肥成效可以保持很久，不會出現(xiàn)反彈。
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冬天好進(jìn)補(bǔ)，可以根據(jù)自身身體的需要來補(bǔ)。
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黃豆肉骨頭湯。
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花生豬蹄湯 美容 豐胸我經(jīng)常喝 皮膚特別好 而且還對胸部有幫助的 原來我是80A 現(xiàn)在我的胸圍是85B的試試吧!
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紅棗銀耳湯,對皮膚大大的好
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多吃蔬菜，水果，◆羅漢果白菜干湯 每次選用羅漢果1/3-1/2個，白菜干50克，瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜干洗凈，瘦豬肉洗凈切粗件，三物同放進(jìn)湯煲內(nèi)，先用武火后用文火煲湯，使菜干變軟爛即可。本湯能養(yǎng)陰清肺、潤燥化痰。 ◆沙參玉竹煲老鴨湯 本湯選用沙參50克，玉竹30克，老鴨（大者半只，小者一只）。先將老鴨去毛及內(nèi)臟洗凈，切粗件；沙參、玉竹洗凈。用中火至文火煲煮一個半小時，調(diào)味即可。本湯能滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津。 ◆冰糖燉木瓜 選熟木瓜（小者一個，大者半個），去皮去核切件，放入燉盅內(nèi)，加進(jìn)適量冰糖，隔水燉1小時。本品有養(yǎng)陰清潤養(yǎng)顏之功效。 ◆劍花煲豬肺湯 劍花干品30克（若是鮮劍花則取250克），鮮豬肺300克。先將豬肺用清水灌洗干凈后，切粗件；劍花用水稍浸洗凈。然后將二者放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火后用文火煲煮一小時，調(diào)味即可。本湯有潤肺清熱、補(bǔ)肺止咳的功效。 ◆南杏仁燉雪梨湯 取南杏仁12克，雪梨一個，白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水200毫升，隔水燉1小時后，飲湯食雪梨。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。 。
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蘿卜湯
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蘿卜排骨湯