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含鐵量高的食物：豬肝：25.0 豬血：15.0 芝麻醬：58.0 黑木耳：185.0 桂圓：44.0 海帶：15蝦子：69.8　 海蟄：9.5 大豆：11.0 黑豆：10.5 豆腐干：7.9 雞肝：8.2 雞珍：6.6 芹菜莖：8.5 小油菜：7.0 蘿卜纓：5.1 櫻桃：5.9 桃干：7.6 松子：6.6 炒西瓜子：8.3 糯米：6.7 蛋黃：7.0 標準粉：4.2 高粱：5.0 莧菜：4.2 雪里蕻：3.2 香菜：2.9 菠菜:2.5 空心菜：2.3 韭菜：1.6

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含鐵豐富的食物有動物肝臟，全血、肉、魚、禽類，其次是綠色蔬菜和豆類。黑木耳、海帶、芝麻醬含鐵較豐富。

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簡單一點 多吃菠菜

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飲食補鐵 能治貧血 　　最普通的貧血是缺鐵性貧血。鐵是制造血紅素所必要的礦物質，假如您沒有獲得足夠的鐵，血紅細胞就會減少。缺鐵是由于長期的血液流失、飲食中缺乏鐵、腸道吸收鐵的能力減弱，或者懷孕造成身體對鐵需要增加造成的。缺鐵性貧血癥的患者并不少，是目前世界上最普遍且與營養相關的疾病。　　發生缺鐵性貧血時，患者除了面色蒼白外，一般還會感到倦怠無力，腿像灌了鉛似地發沉，頭暈氣喘，心悸，精神萎靡，耳鳴，常常感到食欲不佳、惡心。　　補充鐵質是治療缺鐵性貧血最基本的方法，癥狀明顯的要口服鐵劑。但補充鐵劑過多，肝臟和其它器官的鐵質過于飽和，也會導致疾病。所以，最好的補鐵辦法是通過飲食，采用食物療法。含鐵質豐富的有動物肝臟、腎臟；其次是瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類。綠葉蔬菜中含鐵多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、紅棗、櫻桃等含鐵較多，干果有核桃，其它如海帶、紅糖、芝麻醬也含有鐵。　　另外，為人父母者特別要注意貧血癥對少女的傷害，原因是她們經常節食，因而造成無法攝取足夠的鐵質。。

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含鐵多的食物為動物肝臟、腎臟、血豆腐、其次是瘦肉、牛肉、羊肉、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類食品。綠葉蔬菜中含鐵多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、紅棗、櫻桃等含鐵較多，干果有核桃，其它如海帶、紅糖、芝麻醬、蓮子及芝麻也含有鐵。適當服些維生素Ｃ，也可促進鐵元素的吸收。此外，鐵鍋是一種較好的補鐵器皿，家庭中應多選用鐵鍋燒菜。